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Paula1960

Paula1960

@cook_1140192
Argentina
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A dieta, engordo con facilidad, dos hijas una de ellas estudiando diseño y la otra se ha graduado el año pasado de ingeniero quimico, todo un orgullo, ahora buscando trabajo.

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  • Paula1960 Paula1960
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    Ensalada de cherries y huevo

    gas de tomatitos cherries • huevos • sal • Aderezo: • aceite de oliva • de aceto balsámico • sal a gusto
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      Ensalada rusa

      papas • zanahoria • huevos • arvejas (frescas, congeladas o en lata) • mayonesa • sal
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        Crema de Auyama

        Auyama entera de tamaño mediano • cebolla cabezona • Ajo porro o puerro • apio • zanahorias • papa • Agua • Sal
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          Relleno para empanadas de carne

          carne picada (que sea la común así tiene más grasa, salen más jugosas) • cebollas de verdeo grandes • morrón rojo chico • ají molido • pimentón dulce • grasa de pella o de vaca derretida • aceitunas verdes • pasas (optativos) • azúcar • huevos • sal
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            Salsa boloñesa

            cebolla de verdeo • ajo • Para de tomate perita • carne picada • de morrón rojo • Aceite • Sal • Laurel
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              Sopa de pollo

              carcasa de pollo, alitas o pechuga • tomate • cebolla de verdeo • zapallito italiano • apio • zanahoria • perejil
              • 40 minutos
              • 4 raciones
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              Ensalada de espinacas, tomate, champiñones y palta

              espinacas • tomate • ó 4 champignones • palta • aceite, limón y sal
              • 15 minutos
              • 4 raciones
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              Filetes de pechugas con brócoli

              brócoli chico • pechuga de pollo fileteada • sal y aceite
              • 0 minutos
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              Salpicón de ave tradicional

              pechuga de pollo • papa • morón rojo • perejil • huevos • tomates • lechuga • mayonesa • Para la vinagreta • aceite • jugo de limón o de aceto • sal
              • 30 minutos
              • 4 raciones
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              Ensalada de papa, chauchas y huevo duro

              chauchas • papas medianas • huevos • sal • aceite
              • 40 minutos
              • 2 raciones
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              Berenjenas a la napolitana

              berenjena por persona • salsa de tomate para pizza • mozzarella • sal y pimienta • orégano
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                Espárragos a la plancha

                espárragos • Aderezo: • aceite de oliva • jugo de limón • sal y pimienta • Para decorar: • queso parmesano o Reggianito
                • 10 minutos
                • 3 raciones
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                Salmón rosado al horno

                o 2 rodajas de salmón rosado • sal • aceite • cilantro o perejil
                • 20 minutos
                • 2 raciones
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                Milanesas con papas fritas

                carne para milanesas • huevos • queso de rallar • pan rallado • Sal • papas
                • 50 minutos
                • 6 raciones
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                Galletas de avena de chocolate

                harina • avena • azucar • manteca • huevo • leche • chocolate en polvo • polvo royal
                • 30 minutos
                • 4 raciones
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                Tortilla de papa

                papas • huevos • Aceite para freír • ajos • Sal
                • 45 minutos
                • 4 raciones
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                Puré de papas gratinado

                Papas • Manteca • Crema de leche o casancrem • Leche • Queso rallado • sal y pimienta
                • 15 minutos
                • 4 raciones
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                Tortilla francesa con cebolla sobre tostada con tomate rallado

                huevos • cebolla • aceite de oliva • tomate perita • pan en hogaza
                • 15 minutos
                • 2 raciones
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                Tarta de berenjenas y tomates

                berenjenas medianas • tomates peritas • huevos duros • Queso mozzarella o cuartirolo • tapa de tarta la salteña o cualquier otra marca
                • 30 minutos
                • 4 raciones
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                Zapallitos rellenos de carne picada

                zapallitos • carne picada • pimiento verde • pimiento rojo (no tenía le puse solo el verde) • cebolla de verdeo (como no tenía use cebolla rubia, la que es dulce) • tomate grande bien colorado • Queso mozzarella • Pan rallado
                • 30 minutos
                • 2 raciones
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