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Gregorius Indro Broto

Gregorius Indro Broto

@996399tad
Depok Jawa Barat
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  • Gregorius Indro Broto Gregorius Indro Broto
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    Tumis Bunga Genjer (tidak pahit dan warnanya tetap hijau segar)

    bunga genjer • Bumbu bumbu (iris tipis) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah kriting • terasi bubuk • kaldu jamur • garam
    • 30 menit
    • 8 porsi
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    Gulai merah ikan kembung

    ikan kembung • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • lengkuas • cabe merah • kemiri sangrai • serai dimekarkan • kembar daun jeruk • asem kandis • kapulaga •
    • 30 menit
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    Emping Pisang Karamel

    pisang mentah, sudah tua • gula merah
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      Ayam Bumbu Rujak

      ayam • . Bumbu yang dihaluskan • bawang merah • bawang putih • kemiri • ruas/seibu jari jahe • cabe merah besar • cabe kriting • cabe rawit merah, bisa di skip yg ga suka pedes • . Bumbu geprek • lengkuas • sereh •
      • 1 jam
      • 5 porsi
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      Kolak Singkong Kue Kranjang

      singkong yg kecil • pisang tanduk • kue kranjang yg sudah keras • gula aren. (Yg ukuranya kecil) • santan kara kecil • garam
      • 1 jam
      • 4 porsi
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      Gongso Ayam

      Paha ayam sepasang • Bumbu yg dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • cabe merah kriting • cabe rawit merah • Bumbu bumbu lainnya: • bawang merah digeprek • tomat ijo iris • cabe rawit ijo utuh • Seasoning: • garam •
      • 40 menit
      • 2 orang
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      Tumis Ikan Asin Jambal

      Ikan asin jambal • Tempe • Kacang panjang • Cabe hijau besar • Cabe merah besar • tomat hijau • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • gula merah iris • garam • kaldu jamur
      • 30 menit
      • 5 orang
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      Bubur Jali jali ubi

      ubi • kacang Jali putih • kacang Jali merah • santan kara • gula aren • Garam • Tepung sagu
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        Kue keranjang cinta

        kue kranjan • pisang diiris • santan kental, ukuran 65 ml • garam • gula pasir • Daun pisang buat
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          Tumis bandeng asap kuah santan

          bandeng asap ukuran besar. Potong potong sesuai selera aja • bawang merah • bawang putih • sambal trasi • cabe ijo utuh • Santan kara • garam • kaldu jamur • gula merah iris
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            Man Sampalang Cheum

            singkong, potong potong • Gula pasir • garam • maizena • telang • Santan
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              Sambal oncom Cabai gendot

              oncom • Cabai gendot iris tipis • daun bawang potong tebal tebal • Lengkuas 2 iris tipis • gula merah iris • Bumbu yang dihaluskan • bawang merah • bawang putih • Cabai merah • kencur • garam
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                Sayur daun kacang panjang

                Daun kacang panjang (direbus kemudian diiris iris) • Bumbu bumbu yg dihaluskan • bawang merah • bawang putih • kemiri • kencur • Bumbu • cabe merah • Bumbu lain • Lengkuas • daun salam • gula merah iris •
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                  Cue goreng tumis cabe hijjau

                  ikan cue • cabe hijau besar potong potong • tomat hijau iris tipis • Bumbu bumbu (semua bumbu diiris tipis) • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah kriting • Lengkkuas 3 ruas jari kita iris tipis • daun salam • lada putih bubuk • Kecap asin •
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                    Tumis ayam cabe ijo

                    dada ayam bonless • pete • cabe ijo • bumbu marinasi • bawang putih bubuk • lada bubuk • kecap asin • bumbu tumis • bawang merah • bawang putih • cabe rawit ijo • daun salam •
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                      Chicken wing teriyaki masak praktis

                      sayap ayam • Bumbu bumbu: • kecap asin • kecap manis • saus teriyaki(klo ga ada ga pa2) • palm sugar • lada bubuk • bawang bombai iris tipis • bawang putih digeprek • iriis tipis jahe
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                        Tortang Talong

                        telur • terong • Bumbu telur dadar: • lada bubuk • kecap asin • saus tiram
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                          Tumis ayam kangkung

                          paha ayam tanpa tulang • kangkung • Bumbu marinasi • Kecap asin • lada bubuk • bawang putih bubuk • paprika bubuk • Bumbu tumis • bawang merah iris tipis • bawang putih iris tipis • cabe merah keriting iris • cabe rawit merah iris •
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                            Sambal terong,cumi, kemangi

                            Terong • Kemangi • Cumi asin • Bumbu bumbu • Cabe merah keriting • Cabe rawit merah • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • garam, gula pasir dan kaldu jamur
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                              Tempe bakar sambal trasi

                              tempe ukuran kecil • sambal trasi • kecambah mentah
                              • 2 porsi
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