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Devii SY

Devii SY

@devifood
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hobby masak dari masa kuliah, tp baru di tekuni pada pas udh nikah 😋
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    Bolu pisang

    pisang masak • Tepung roti • gula pasir • sp • telur • minyak makan
    • 40 menit
    • 10 orang lebih
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    Bolu Marmer

    kuning telur • putih telur • Mentega • Gula halus • SP • Tepung terigu • Susu bubuk • Pasta mocca/coklat
    • 30 menit
    • 10 orang
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    Bolu coklat kukus serba 6 sdm

    telur ayam • gula pasir • tepung terigu • bubuk coklat • minyak goreng • air panas • skm coklat • baking powder
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      Dimsum beef roll

      daging sapi potong-potong dan haluskan • bawang putih • lada • Garam • telur ayam • saos tiram • tepung maizena • tepung tapioka • Kulit dimsum
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        Perkedel kentang

        kentang potong dadu • Daun bawang dan daun seledri • Telur utk menggoreng • Bumbu halus : • Kemiri • Lada bubuk • Bawang merah • Bawang putih • Garam
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          Cumi cabe ijo

          Cumi cumi • Bumbu rajang : • Cabe ijo • Cabe merah • Bawang merah • Tomat • Jahe • Bumbu halus : • Bawang putih • Cabe rawit • Cabe merah • Daun salam •
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            Mie goreng aceh

            Mie kuning • Kol di iris • Sawi di iris • Daun sop dan daun bawang • Bawang goreng • Bumbu halus : • Cabe merah • Cabe keriting • Cabe rawit • Tomat • Bawang putih • Bawang merah •
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              Ikan asin peda kukus asam pedas

              Ikan asin peda • Cabe rawit sesuai selera banyaknya • Bawang putih • Bawang merah • Tomat 1, saya pake tomat hutan yg kecil2 10 buah • Asam sunti • Garam dan air
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                Tumis kerang dan kentang

                Kerang kuning • Kentang potong dadu lalu goreng • Cabe hijau • Cabe merah • Cabe rawit • Bawang putih • Bawang merah • Tomat • Daun salam • Tomat dan cabe hijau
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                  Dimsum ayam udang

                  dada ayam giling • Udang kupas dan potong dadu • Wortel parut • Bawang putih • Lada bubuk • Telur • Saos tiram • Garam sckpnya • Minyak wijen • Tepung kanji • Tepung maizena • Kulit dimsum siap pakai
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                    Saos dimsum

                    Cabe merah • Cabe merah kering • Cabe rawit • Bawang putih • Garam dan gula • tepung maizena dilarutkan dlm 10 sdm air
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                      Tumis pucuk daun jipang

                      pucuk jipang • Bumbu rajang : • Cabe hijau • Bawang merah • Jahe • Tomat • Bumbu halus : • Cabe rawit 10 buah atau sesuai selera • Cabe merah • Bawang putih • Terasi • Daun salam
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                        Kue lapis

                        Tepung kanji • Tepung beras • Tepung roti • Pasta hijau pandan • Pasta coklat • Coklat bubuk • Santan sckpnya • Garam • Vanilli • Gula sckpnya sampai manis y saya gak nimbang soalnya
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                          Cicah (urap Aceh)

                          Kacang tanah di goreng • Kelapa parut • Daun jeruk rajang halus • Cabe rawit atau sesuai selera • Asam Sunti • Bawang merah • Cabe merah • Garam dan gula • Sayur daun ubi yg masih muda dan bunga kates di rebus
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                            Lontong sayur

                            Kuah : • Daun meninjo 3 ikat rajang sedang • Labu jipang 1 buah potong sesuai selera • Tomat dirajang • Ketumbar • Lada butir 1/2 sdt • Bawang putih • Bawang merah • Kunyit • Kemiri • Jahe • Santan kental dan encer sckpnya •
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                              Risoles ayam kentang wortel

                              dada ayam • Kentang • wortel • Bumbu halus : • Kemiri • Lada butir 2 sdt • Bawang putih • Cabe merah • Daun sop dan daun bawang • Garam, gula • Bahan kulit : • mok (kaleng susu) tepung terigu •
                              • 100 risoles
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                              Soto toge dan tahu

                              Tahu • Toge • Daun bawang dan daun sop • Daun jeruk • Sere • Tomat dirajang • Daun salam • Santan kental dan santan encer • Bawang goreng • Bumbu halus : • Jahe • Bawang merah •
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                                Asam keueng ikan tongkol (asam pedas ikan tongkol)

                                ikan tongkol • cabe merah • bawang putih • ketumbar • lada butir • Kunyit • Cabe kecil (boleh lebih boleh kurang sesuai selera pedas • Asam sunti • Belimbing sayur di potong2 • Cabe hijau di patah-patahin • Daun jeruk • Garam
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                                  Cheese cake

                                  telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya • keju. (Me: cheddar bagi 2) • Susu cair • Mentega • Tepung terigu • Tepung maizena • Gula pasir • cream of tartar • SP
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                                    Batakus (baso ayam tahu kukus)

                                    Bahan bakso: • Dada ayam di haluskan/di cincang • Lada bubuk • Bawang putih • Garam • Tepung tapioka/kanji • Tahu potong segitiga lalu goreng smpe kulitnya kering • Bahan bumbu kacang: • Kacang di goreng • Daun jeruk • Kencur • Bawang putih •
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