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Rani Safitri

Rani Safitri

@202124cook
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wanita biasa yang terus belajar menyajikan rasa cinta dan kasih sayang untuk keluarga melalui makanan.

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    Pangsit Cone Isi Mie

    kulit pangsit potong 2 bagian • mie telor, • penyedap rasa • air untuk merekatkan kulit pangsit
    • ±1 Jam
    • 1 Toples
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    Kimbab/kimbap/gimbab praktis

    Beras Pulen, masak dengan magic com saja lebih praktis • timun, buang biji iris tipis memanjang • wortel (import lebih baik), diserut kasar memanjang • sosis siap makan, belah 2 (optional) • Telur • nori khusus kimbab/sushi • minyak wijen untuk menumis dan campuran nasinya • Gochujang • bawang bombay cincang (optional) • kecap asin • bawang putih cincang halus • Wijen sangrai
    • ±1 jam
    • 6-7 roll
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    WINGKO BABAT (OVEN)

    kelapa setengah tua (± 350 g), kerik dan parut • gula pasir (sesuaikan selera) • telur utuh • telur, ambil putihnya saja, kuningnya untuk olesan • tepung ketan • margarin • vanili • garam
    • ± 90 menit
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    Bakso ayam gurih

    dada ayam fillet, setengah beku potong kecil-kecil • telur, ambil putihnya saja • tepung tapioka • bawang putih, haluskan • bawang merah, iris lalu goreng (atau 1 sdm bawang goreng) • garam • merica • baking powder • MSG (bisa skip)
    • 1 Jam
    • ± 70 butir
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    Donat All in One

    Tepung Protein Tinggi • Kuning Telur • Gula Putih • Ragi Instan • Susu Bubuk • Bread Improver (optional) • Baking Powder (Optional) • Susu UHT dingin • Margarin • Garam
    • 45 buah
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    Brownies Fudge

    telur • gula pasir (diblender lebih baik) • vanili • DCC (merk apa saja sesuai selera) • minyak goreng • margarin • tepung terigu • coklat bubuk (merk bebas tapi berkualitas)
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      LEKKER HOLLAND (Dutch Butterkoek)

      butter • margarin • telur ayam • gula putih (blender lebih baik) • tepung terigu serbaguna • susu bubuk • vanili • telur ambil kuning saja • susu cair • Topping bebas seadanya bahan di rumah
      • 90 menit
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      ORAK ARIK WORTEL-BUNCIS

      wortel import • buncis • telur • bawang merah • bawang putih • kaldu jamur • gula merah • Garam • Air • Minyak untuk menumis
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        TUMIS KULIT TANGKIL/MELINJO

        kulit melinjo (± 200g), belah putus kulitnya • Air secukupnya untuk merebus dan masak • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi Abc (bisa merk lain dikira2 saja jumlahnya) • Garam • Gula merah • tomat, iris
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          Cah brokoli

          brokoli, potong perkuntum • pentol bakso, iris tipis • bawang putih, geprek lalu cincang • saus tiram • Lada hitam (bisa di skip atau ganti lada biasa) • Garam • Gula putih • Air • Wijen sangrai, sebagai garnish (bisa di skip)
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            Keripik Pangsit Sawi

            tepung terigu • daun sawi hijau • tepung tapioka/sagu • telur ayam • margarin • gula putih (optional) • garam • air • Minyak goreng
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              Pindang Ikan Jambal

              ikan jambal • tomat, potong kasar • lengkuas, geprek • sereh, geprek • daun jeruk • daun salam • jahe, iris tipis • air • Daun kemangi (sesuai selera) • Garam • Gula putih • bawang merah •
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                Telur Crispy

                telur ayam • tepung terigu • air • tepung bumbu serbaguna • Garam
                • 12-16 lbr
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                Singkong Goreng

                singkong • garam • daun salam • tepung maizena (bisa diskip) • bawang putih • ketumbar • Air • Es batu
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                  Bika ambon

                  santan • garam • daun pandan • tepung sagu • tepung terigu • ragi • telur ayam • gula putih • SKM putih • tts pewarna kuning (atau sesuai selera) • vanili • margarin, dicairkan. Diamkan hinga hangat
                  • ± 20 porsi
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                  Papa-cado MPASI 8m+

                  Alpukat Mentega • Pepaya secukupnya (hanya sebagai pemanis alami) • Yoghurt Plain
                  • 3 porsi
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                  Kentang Mustofa

                  kentang • gula putih • garam • penyedap rasa • Minyak Goreng • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah
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                    Nasi Uduk Hijau

                    beras • daun sawi • santan kental • bawang putih, geprek-cincang • batang sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • garam • Minyak goreng untuk menumis • Air
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                      Nasi Goreng Sederhana

                      nasi putih • telur ayam • bawang putih • saus tomat • kecap manis • Garam • Penyedap rasa (bisa di skip) • Minyak goreng
                      • 15 menit
                      • 2 porsi
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                      MPASI bayi 9m+ Stick Potato

                      kentang • telur ayam • tepung maizena • keju bayi / krim keju -khusus MPASI, parut halus • Daun seledri, iris halus
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