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Dian Mardiani

Dian Mardiani

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Tangerang
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  • Dian Mardiani Dian Mardiani
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    Tumis teri + buah jambu klutuk

    teri medan(boleh teri apa aja selera masing2) • bawang putih • bawang merah • jambu kristal ukuran sedang • Royco(Sesuaikan dengan asinnya teri) • Minyak secukupnya menggoreng dan menumis • cabe orange • lada • air • gula oasir
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      Garang asem oncom merah + ikan teri

      oncom (aku beli di pasar2 ribu dpt 3) • bawang merah • bawang putih • belimbing sayur • ikan teri medan • cabe merah (bila ingin pedas bisa tambahkan rawit Oren) • Lengkuas • daun salam • Royco ayam (yg Gope) • lada bubuk • gula pasir • daun bawang •
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        Pepes mie instan plus tahu

        mie instan goreng • tahu putih • daun bawang • lada bubuk • kaldu jamur • Daun pisang +tusuk gigi • telur • kecap.manis • rawit orage
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          Pepaya tabur gula jeruk lemon

          pepaya matang and manis • gula pasir • jeruk lemon sedang ukurannya
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            Krongkongan ayam kuah bumbu simple

            tulang ayam (kerongkongan) tp bisa tambah sayap ayam • jahe (iris) • kunyit(iris) • lengkuas memarkan • daun salam • sereh memarkan • ketumbar • lada bubuk • sct Royco ayam • Garam • Gula seujung • Bawang putih •
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              Minyak keletik(minyak home Made)

              kelapa diambil santan nya yang kental nya • Kira kira jadi 1 1/2 liter santan kental
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                Sambel kecap pete

                Pete (7500) • Kecap Bango (3000) • Cabe merah buah • Bawang merah • Bawang putih • tomat • (cabe duo bawang sama tomat 4000) • Royco • Lada bubuk • Minyak untuk menumis
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                  Garang asem tempe dan teri

                  I buah tempe(sy bl d Abang sayur 2000) • teri medan(sy beli di Abang sayur 6000 sekantong) • bawang merah • bawang putih • cabe (boleh campur rawit sama cabe merah biasa,) • daun salam • lengkuas • lada bubuk • Royco • Garam sckpnya • )2 sdt gula pasir • belimbing sayur •
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                    Ayam begana kuah susu

                    ayam yang besarnya sedang lebih enak ayam kampung • kelapa parut jgn terlalu tua atau muda • kacang togo tpaku d sini pk kacang hijau • Susu cair (aku pake ultra putih • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • jahe • kunyit • lengkuas • sereh memarkan •
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                      Orek tempe bumbu simpel

                      tempe • bawang merah • bawang putih • Minyak sckpnya untuk menggoreng tempe • Seujung sdt lada bubuk • 1 sct Royco ayam • Kecap manis sckpnya
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                        Dadar gulung isi jamur

                        jamur tiram • telor • air • minyak wijen • Royco ayam • Lada bubuk • Saos sambal saos tomat mayonaise untuk topping • bawang putih haluskan
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                          Kolak mie kuning

                          mie kuning kiloan • gula merah • Santan kara • garam • daun pandan • buah kurma potong kecil-kecil • air
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                            Kolak puding telor puyuh

                            ubi warna putih kira kira sekepalan tgn kita • Pewarna makanan kuning dan merah(aku PK cap koepoe) • sct agar swalow plain • Gula pasir secukupnya menurut selera • gula merah sisir halus • kara 65 ml campur dengan 2 gelas air • Garam sckpnya • daun pandan • air
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                              Bongkos roti + pisang

                              roti tawar • pisang uli • santan saya pake kara dicampur air 2 gelas • gula pasir atau tergantung selera • garam • Daun pisang sckpnya • gigi untuk.menyemat daun
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                                Puding mozaik

                                agar swalow plain • gula pasir (tapi tergantung selera) • kental manis putih • macam pewarna makanan • Air seckpnya
                                • Dian Mardiani Dian Mardiani
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                                  Bola bola susu

                                  tepung sagu • kental manis putih (2 sachet kental manis) • susu Dancow putih • Air matang sckpnya • Pewarna makanan(aku pakai 3 warna)
                                  • 100butir
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                                  Gabin isi kacang ijo

                                  gabin(aku pake Hatar* rasa kelapa • Pasta kacang ijo • Tepung panir • tepung terigu cairkan dengan air jgn terlalu encer • Minyak untuk menggoreng
                                  • 20 mnt
                                  • 15 bh
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                                  Setup buah jambu air bumbu rempah

                                  jambu air merah(pilih jambunya yg asem y biar seger) • air • gula pasir • cengkeh • kayu manis • garam(jgn banyak banyak y sedikit aja)
                                  • seujung send
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                                  Soto daging plus lobak

                                  daging sapi • lobak putih • santan • tomat • jari jahe • jari lengkuas • daun salam • Royco sapi • Garam sckpnya • Kecap manis sckpnya • Bawang goreng utk taburan • Emping goreng untk taburan •
                                  • Dian Mardiani Dian Mardiani
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                                    Bolang baling isi unti kelapa

                                    terigu biasa • mentega • gula pasir • permifan • air • maizena • Unti kelapa sckpnya
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