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rike abahruddin

rike abahruddin

@rikefd2
Cirebon, Jawa Barat
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ibu rumah tangga, karena memasak itu menyenangkan 😉
ig: @rike.abahruddin_

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    Balakutak hideung

    balakutak ukuran sedang • jeruk nipis • cabe rawit • bawang merah • bawang putih • lengkuas, geprek • jahe, geprek • serai, geprek • daun salam • gula pasir • garam • Lada bubuk •
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      Cah kangkung terasi

      kangkung • tomat, potong2 • lengkuas, geprek • gula pasir • garam • saos tiram • cabe rawit, potong2 • Kaldu bubuk • Minyak goreng & air • Bumbu yg dihaluskan: • bawang merah • bawang putih •
      • 3 porsi
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      Sambal goreng krecek

      kerecek sapi • cabe merah, potong2 • petai • serai, geprek • daun salam • garam • lada bubuk • gula pasir • kecap manis • Kaldu bubuk • Air • minyak goreng •
      • 4 porsi
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      Sambal terong bulat

      terong bulat hijau, potong jadi 4 bagian • cabe merah keriting • cabe merah • bawang merah • bawang putih • Garam • Gula merah • Gula pasir • Minyak goreng & air
      • 5 porsi
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      Rujak mangga

      mangga • garam • gula pasir • asam jawa,ambil airnya • Gula merah • cabe rawit • cabe merah • terasi bakar • air
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        Siwang (terasi bawang)

        bawang merah, kl di cirebon namanya bawang siyem • terasi abc • Garam • Minyak goreng
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          Dadar gulung cokelat oreo

          susu cair • telur • gula pasir • tepung terigu • tepung tapioka • pewarna makanan warna hijau • margarin u/olesan teflon • Topping: biskuit oreo mini, meses ceres&skm cokelat
          • 3 porsi
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          Rujak kedongdong geprek

          kedongdong • gula merah • asam jawa • cabe merah keriting, rebus sebentar • cabe merah, rebus sebentar • kacang tanah • gula pasir • Garam
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            Ceker jutek

            ceker ayam • serai, geprek • daun salam • daun jeruk • cabe merah keriting • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kemiri • pala • jahe • lengkuas •
            • 5 porsi
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            Rosis simple

            roti tawar • sosis ayam/sapi sesuai selera • telur, kocok lepas • Tepung roti • Minyak goreng
            • 5 porsi
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            Kue cubit

            Susu cair • tepung terigu • gula pasir • telur • baking powder • tepung sagu/tapioka • margarine • U/topingnya messed coklat & keju
            • 5-6 porsi
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            Cah brokoli

            brokoli (potong sesuai tangkainya) • jamur bulat (cuci bersih, potong2) • sosis (potong serong) • crabstick frozenfood (bs diskip) • bawang bombai • bawang merah • bawang putih • saos tiram • tepung maezena • Lada bubuk, gula pasir & garam • Kaldu bubuk • Minyak goreng •
            • 4 porsi
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            Tumis kepala cumi hitam

            kepala cumi ukuran sedang • bawang bombai (di iris) • bawang putih (geprek) • jahe (geprek) • lengkuas (geprek) • serai (geprek) • daun salam • daun jeruk • saos tiram • gula pasir • Lada bubuk & garam • Minyak goreng •
            • 30 menit
            • 3-4 porsi
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            Manisan kedongdong

            kedongdong (kupas, potong2 rendam 10menit di air garam) • Gula merah • cabe merah keriting • Garam • gula pasir • air • Jeruk limau
            • 5 porsi
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            Patin krispi

            ikan patin (500gr) difilet potong2 sesuai selera • jeruk nipis • tepung terigu • Lada & kaldu bubuk • tepung bumbu serbaguna (me, sajiku) • Minyak goreng • Air es
            • 3 porsi
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            Sop oyong tulang ayam

            tulang ayam • oyong ukuran sedang, kupas potong2 • wortel, potong2 • sledri • daun bawang, potong2 • sereh, geprek • jeruk nipis • daun jeruk • air • Margarine • gula pasir • Garam, lada & kaldu ayam bubuk •
            • 3 porsi
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            Tumis tempe buncis

            tempe potong kecil2, lalu goreng • buncis, potong2 • bawang bombai kecil, iris • cabe rawit merah • lengkuas, geprek • daun salam • kecap manis • gula pasir • Garam, lada & kaldu bubuk • Minyak goreng • air • Bumbu yg dihaluskan: •
            • 4 porsi
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            Semur tahu

            tahu putih yg sdh digoreng • seledri • Kol & daun bawang • Bawang goreng u/pelengkap • kecap manis • sereh, geprek • daun salam • Lada & kaldu bubuk • Garam & gula pasir • Air • Minyak goreng • Bumbu yg di haluskan: •
            • 3 porsi
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            Fish tofu kombinasi

            fish tofu, goreng & potong2 • baso ikan, potong2 • wortel, potong2 & rebus • kembang kol, potong2 & rebus • sawi putih, potong2 • daun bawang, potong2 • tepung maezena • bawang bombai • bawang putih, geprek • saos tiram • Lada bubuk • Garam & gula pasir •
            • 4 porsi
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            Cah cuciwis

            udang, kupas buang kepalanya • Cuciwis • bawang bombai • bawang putih • bawang merah • Saos tiram • Lada bubuk • Garam, gula pasir & kaldu bubuk • Margarin/minyak goreng • air
            • 4 porsi
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