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Tanti Mak Ibra

Tanti Mak Ibra

@mak_ibra
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Memasak itu bikin mood naik saat melihat keluarga makan dengan lahap

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    Rendang Jengkol

    Jengkol • daun salam • daun jeruk • bawang merah • bawang putih • merica butir • ketumbar • kemiri • cabai merah, boleh lebih • kunyit • daun salam • daun jeruk •
    • 1,5 jam
    • 10 orang
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    Nasi Liwet Magicom

    beras • teri asin • bawang merah, iris • bawang putih, iris • lengkuas • sereh • daun salam • cabai, boleh lebih • Garam dan penyedap
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Silky Pudding Coklat

    nutrijel coklat (15gr) • gula pasir • coklat bubuk • garam • Milo sachet • kental manis coklat • air bersih suhu ruang • maizena, larutkan dg 2 sdm air
    • 20 menit
    • 20 cup
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    Bakpao Mini Kukus Lembut

    Tepung protein rendah • Me: 15 sdm munjung tepung • gula halus • tepung maizena • garam • margarin • kuning telur • fermipan • gula pasir yg butirannya halus • susu cair hangat • Me: 3 sdm susu bubuk dicairkan dg 150 ml air hangat
    • 2 jam
    • 5 orang
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    Tahu Aci Khas Tegal

    tahu kuning, belah diagonal • tepung terigu • tepung tapioka • bawang putih, uleg halus • Bisa pakai baput bubuk • Garam • Penyedap rasa dan merica bubuk • Daun bawang cincang halus • air panas
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Sup Gambas Bihun

    gambas uk sedang, tdk terlalu besar • bihun beras • wortel • bawang putih, iris tipis • Gula garam • Merica bubuk • Air segayung, maaf lupa gak nakar
    • 30 menit
    • 5 orang
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    Sate Tempe

    tempe • kecap manis • saos tomat • saos tiram • penyedap rasa dan merica bubuk • garam • sate
    • 45 menit
    • 8 tusuk
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    Bola Tahu Mie

    tahu ukuran 7cmx7,5cm • daun bawang • Garam dan penyedap rasa • telur utuh uk kecil • Mie kering diremukin
    • 45 menit
    • 4 anak
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    Oseng Kikil Tahu

    kikil sapi • daun salam • garam • Tahu putih sepapan • bawang merah • bawang putih • cabai besar, boleh cabe merah/hijau • pete • Gula garam • sdm penyedap rasa sapi • sdm merica bubuk • lengkuas, geprek •
    • 1 jam an
    • 4 orang
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    Bumbu Gado Gado Surabayaan

    kacang tanah kupas • cabai merah besar, boleh sesuaikan selera pedas • cabai rawit merah • bawang putih • garam • santan (1 bungkus kara dilarutkan dg air) • air • daun jeruk • gula merah • kentang kukus, aku skip krna gak punya • tepung beras dilarutkan dg air. Aku skip juga
    • 1 jam
    • 3 orang
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    Sambel Goreng Tuna Asap

    ikan tuna asap • pete, boleh lebih • daun jeruk • bawang putih • bawang merah • cabai rawit, boleh sesuaikan selera pedasnya • cabai merah besar, boleh lebih • terasi ABC, aku pakai terasi lokal • garam • merica bubuk • penyedap rasa • gula merah •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Bawang bombay krispi

    bawang bombay • tepung terigu • tepung tapioka • merica bubuk • penyedap rasa • garam, boleh ditambah jika kurang asin • Air • Minyak untuk menggoreng
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Cap Cay Jamur Kancing

    jamur kancing • Aku gak nimbang berapa gram, maap. Hehe • wortel ukuran besar • kembang kol • bawang putih uk sedang • saos tiram • garam • gula • mericak bubuk • penyedap rasa
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Sambel goreng ikan asap

    ikan asap, suwir2, ambil dagingnya aja • cabe merah keriting • cabe rawit merah, sesuai selera pedasnya yaa • gula merah, nakarnya udah diiris2 • pete • bawang merah • bawang putih • kecap manis • saos tiram • Merica bubuk • penyedap rasa • daun salam •
    • 45 menit
    • 3 orang
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    Ca Brokoli

    udang, kupas kulitnya • bakso, potong tipis • brokoli • wortel ukuran besar • bawang putih, geprek, iris tipis • bawang bombay • saos tiram • garam, boleh sesuaikan selera asin masing2 • merica bubuk • penyedap rasa
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Salad Sayur ala hokben

    selada • kobis • wortel ukuran sedang • mayonaise • gula pasir, resep asli 4 sdm • cuka makan • garam • air es
    • 45 menit
    • 5 orang
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    Sawi Gulung Isi Tahu

    sawi putih • tahu ukuran 7,5cm x 7cm • daun bawang • garam • merica bubuk • masako ayam • telur
    • 1 jam
    • 2 orang
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    Ayam Goreng Ungkep Minyak

    ayam paha • Minyak goreng • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • bawang putih • bawang merah • ketumbar • jahe • lengkuas muda • kunyit, sy pakai ½ sdt kunyit bubuk • garam atau sesuaikan selera asin masing2 yaa •
    • 1 jam
    • 3 orang
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    Cap Jae

    kembang kol • sawi hijau • bakso, iris tipis • daging ayam bagian dada, potong dadu atau sesuai selera • tepung terigu serbaguna • penyedap rasa • merica bubuk • garam • Air • bawang merah ukuran besar • Kalau bamernya kecil bisa 5 siung yaa • bawang putih •
    • 1 jam
    • 5 orang
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    Sambal Lamongan

    cabe rawit merah • cabai keriting merah • tomat merah • kemiri • kacang tanah • bawang merah • bawang putih • penyedap rasa • garam • terasi ABC • Minyak untuk untuk menggoreng bahan
    • 45 menit
    • 4 orang
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