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Carencia Orlin

Carencia Orlin

@phinxngoi
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  • Carencia Orlin Carencia Orlin
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    Perkedel daging

    kentang ukuran bola kasti dikupas dipotong digoreng dan dihaluskan • Sekitar 1-2on daging giling • Bawang merah dan 2 bawang putih • pala bubuk • telor kocok • Kecap manis dan asin, garam, dan kaldu jamur • daun sop iris2 • tepung panir/Bread crumbs • Sekitar 1sdm bawang merah goreng • air • telor puyuh yg sdh direbus
    • 9-10biji
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    Mooncake/ kue bulan 🥮

    tepung terigu • air (resep asli pakai alkaline) • golden syrup • minyak (resep asli pakai minyak jagung) • Isian mooncake
    • 18pcs
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    Tahu goreng lengkuas

    tahu kotak putih • bawang merah • jahe • kunyit • kemiri • daun jeruk • daun salam • serai • Banyak banyak lengkuas/laos parut/blender jg bisa • air dan minyak • ketumbar • Garam gula masako
    • 30menitan
    • 3-5orang
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    Kepiting

    kepiting (bersihkan. Pentok capit sampai pecah) • telur • bawang putih • daun bawang • Saos cabe saos tomat saos tiram kecap asin(kira2 1sdm) • cabe rawit
    • 30m
    • 2org
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    Pisang goreng

    pisang kepok • tp beras • tp terigu • tepung kanji • Air • garam • gula • Minyak goreng
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      Telur dadar kilat

      telur ayam • kacang panjang (potong2 kecil) • wortel kecil parut • tomat potong2 • daun bawang • Sekitar 5sdm terigu(gatau pastinya soalnya main tuang dr bungkusnya) • Merica, parsley kering • masako ayam • Minyak goreng
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        Sambal terasi awet

        cabe merah keriting • rawit • bawang merah (blh lebih) • tomat merah • Terasi • Minyak agak banyak
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          Sambal setan awet

          cabe rawit merah setan iblis jahanam • bawang merah • Gula, garam, kaldu jamur • Minyak goreng
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            Udang goreng tepung

            tepung terigu (sy pk kunci) • tepung beras • daun sop (pk smpai batas daun trakhir)potong haluuuus • Sucukupnya air (sampai kental dan lengket) • Merica, garam, kaldu jamur, bp • udang (kupas sisa ekor, cuci, tiriskan)
            • 12ekor
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            Puding alpukat komplit

            agar2 nutrijel plain • alpukat matang (berat dagingnya 330an) • gula pasir • air hangat • max creamer • susu uht (saya 270ml kemasan kecil uht + bear brand sampai 400ml) • (kira2) agar2 swallow plain • Gula • cincau • air • Sisa agar2 swallow tadi • beng2 drink •
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              Udang kukus

              udang bersihkan(lebih baik ga kupas kulitnya) • garam • kaldu jamur • air
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                Snack mpasi (enak)

                oat (quacker oats) merah • chia seed • pisang barangan(kalao anaknya doyan pisang habisin aja 1.) • oreo vanila • susu uht
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                  Jengkol santan/ tahi lala

                  jengkol tua, belah dua. Rebus empuk, pipihkan dengan batu cobek • santan kental (kalo mau lebih jg gpp) • merica • bawang putih haluskan • gula • garam
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                    Teri sambal

                    teri medan goreng • cabe merah kriting • rawit • bawang merah • bawang putih • minyak, garam, kaldu jamur • gula
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                      Mpasi 1y+ tim ikan senangin

                      ikan senangin. Bersihkan. Kasih perasan jeruk. Lalu bilas • jahe potong korek api • bawang putih iris tipis • anak minyak wijen • anak kecap asin (magie) • garam • kaldu jamur • air matang
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                        Dendeng khas padang

                        dg sapi • Bahan rebusan : • bongol bawang putih dikupas kulit • jahe • kunyit • garam • daun salam • daun jeruk • Air • Bahan balado: • cabe merah • cabe rawit (boleh tambah kalo sk pedes) •
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                          Mpasi 1y+ daging sapi nasi tim

                          dg sapi iris kecil2 • Beberapa kuntum brokoli • jagung manis • wortel • Minyak wijen • Santan kental • bawang putih ukuran kecil • bawang bombay cincang halus • merica • Beras 1/2cup magiccom • garam dan kaldu jamur • Daun pandan
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                            Kacang panjang ABC

                            kacang panjang(potong2 sekarep mu😅) • bawang putih (cincang halus) • minyak goreng • sambal terasi merk ABC (ini sambal terasinya pedas bgt lho menurut ku. Jd kalo ga sk pedas lbh baik 1/2sdm aja ya) • garam,gula(bila perlu)

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