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Chika Rahmadafani

Chika Rahmadafani

@chikarahmadafani
Probolinggo - Jawa Timur
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Hai, salam kenal cookpaders
ini galeri masakku sehari-hari, semoga menginspirasimu dan juga bermanfaat ya
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  • Chika Rahmadafani Chika Rahmadafani
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    Ikan Mujair & Wortel Asam Manis

    ikan mujair yang sudah di goreng • wortel • tepung sajiku • bawang putih • bawang merah • daun bawang • tomat • kecap manis • saus tomat • merica bubuk • gula dan garam • penyedap rasa •
    • 45 menit
    • 2 porsi
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    Oseng Tahu Tempe Pete Terong Kelo Pedes

    tahu putih ukuran besar • tempe • terong hijau ukuran sedang (potong dadu) • pete kupas (100 gr pete) • cabe rawit utuh • air • santan cair • bawang merah • bawang putih • lombok merah (buang biji) • lengkuas geprek • kemiri •
    • 30 menit
    • 2-3 porsi
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    Sambal Mawut Kelopo

    cabe merah besar • cabe rawit • tomat • terasi matang • gula dan garam • penyedap rasa • kelapa parut kukus • terong kukus • tempe kukus
    • 20 menit
    • 2-3 orang
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    Pajeon Mie Sedaap Ala Chef Devina Hermawan

    mie sedaap goreng (gambar chef devina hermawan) • telur • daun bawang (rajang kasar)
    • 20 menit
    • 2-3 orang
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    Sambel Cenge Madura

    cabe merah besar • cabe rawit • tomat • terasi bubuk • garam • gula • mangga manalagi (parut dengan parutan keju) • Daun kemangi
    • 15 menit
    • 3-4 porsi
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    Es Setup Rambutan

    rambutan • air (direbus) • gula munjung (sesuaikan selera) • Wadah untuk menyimpan setup
    • 3-4 porsi
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    Ikan Tawe Dan Tahu Bumbu Cocoh

    ikan tawe ukuran sedang • tahu (potong jadi 4) • bawang merah • bawang putih • cabe kriting • cabe rawit • gula dan garam • Lengkuas geprek • air
    • 45 menit
    • 3-4 orang
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    Sayur Kelo Santan Labu Siam, Telor Puyuh, Kacang Panjang, Tempe, Wortel

    labu siam (potong panjang korek api) • telur puyuh (di rebus dulu) • wortel (potong panjang korek api) • kacang panjang isi 4 lonjor (potong sesuai selera) • tempe (potong korek api) • santan kara • air • bawang merah • bawang putih • kemiri (goreng dulu) • cabe keriting (buang biji) • daun jeruk •
    • 50 menit
    • 4 porsi
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    Udang Saus Asam Manis

    udang • jeruk nipis • saus tomat • kecap manis • saos tiram • air • merica bubuk • gula dan garam • penyedap rasa/kaldu jamur • bawang pre • bawang putih • bawang merah •
    • 50 menit
    • 4 orang
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    Abon Suwir Tongkol

    tongkol yang sudah di kukus • daun salam • sereh geprek • daun jeruk size kecil • air • kecap manis • penyedap rasa • bawang putih • bawang merah • jinten • ketumbar • gula dan garam
    • 50 menit
    • 3-4 porsi
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    Ayam Geprek Ekonomis

    ayam • garam • kunyit bubuk • air • sajiku serbaguna • tepung krispi instan • air es • bawang merah • bawang putih • tomat • cabe rawit • garam •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Brownis Chocolatos

    serbuk chocolatos coklat • tepung terigu pro sedang • gula pasir • telur • minyak goreng • Cetakan untuk mengukus
    • 15 menit
    • 2 porsi
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    Cumi Bakar Teflon

    cumi size sedang • jeruk nipis • kecap manis • saus tiram • asam jawa • air • cabe merah (buang biji) • bawang merah • bawang putih • kunyit bubuk • ketumbar • gula & garam •
    • 45-55 menit
    • 2 porsi
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    Teh Keningar

    kayu manis • air mendidih
    • 5 menit
    • 1 cangkir
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    Tape Isi Coklat Sembunyi

    tape singkong yang sudah masak • Fla coklat / selai coklat / boleh isian apa saja • tepung pisang goreng sasa (bisa opsi) • air • Tepung panir
    • 25 menit
    • 6 pcs
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    Sayur Asem Daun Lembayung, Jagung, dan Pedoyo

    daun lembayung • pedoyo/krai/timun jawa • jagung ukuran kecil • kacang panjang • bawang putih • bawang merah • tomat kecil • asam jawa • lengkuas • air • gula, garam, penyedap rasa
    • 45 menit
    • 4 orang
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    Bakwan Sayur Racik

    wortel ukuran sedang (parut dengan parutan keju) • atau 1/2 kubis (cincang kasar) • - 2 sdm munjung tepung terigu • tepung racik bakwan • daun bawang (iris kasar) • garam • merica bubuk • air (sesuaikan adonan) • Minyak goreng untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 16 pcs
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    Bola Bola Ubi Madu

    ubi madu/cilembu (250gr) • tepung terigu (pro sedang) • margarin • gula pasir • garam
    • 45 menit
    • 20 biji
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    Tumis Sosis

    sosis bakar (rebus dahulu sebentar) • wortel (iris miring) • bawang putih • bw. bombay (cincang) • gula dan garam • merica bubuk • air
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      Roti Pisang Kukus

      pisang raja • Tepung terigu • Gula pasir • baking powder • baking soda • telur • Minyak goreng
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