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Nair MF

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Docencia, feminismo, fútbol y poesía. En ratos libres cocinó ❤

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    Queso vegano súper fácil

    Leche de Avena • soperas de fécula de maíz • agar agar (se compra en cualquier dietética) • soperas de aceite de oliva • té, de cúrcuma en polvo • Sal • Pimienta • Orégano
    • 2 hs
    • 1 queso pequeño
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    Galletitas de avena

    banana mediana • huevo • avena • miel • cacao • polvo de hornear
    • 25min.
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    Mermelada de Naranja

    naranjas sin cáscara ni semillas • azúcar blanco • zanahoria rallada • limón sin cáscara ni semillas
    • 60min
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    Postre tentempié de manzana, caramelo y pochoclos

    Manzana roja • azúcar • limón • Maíz pisingallo • Aceite • tipo brochets
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      Budín de pan con caramelo

      pan francés duro • huevos • azúcar blanca • leche • crema de leche • Extracto de vainilla • azúcar para el caramelo • jugo de limón
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        Bizcochuelo económico

        azúcar • harina leudante • leche • huevos • esencia de vainilla • polvo para hornear opcional • Ralladura de una naranja
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          Tapas para empanadas integrales

          harina integral de trigo • aceite de oliva o neutro • mucígalo de lino y chía (receta ya presentada) • sal fina
          • 10 raciones
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          Mucígalo

          semillas de lino • semillas de chía • agua
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            Aquafaba

            garbanzos secos • agua mineral
            • 24 hs
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            Masa base salada para tarta

            harina leudante • aceite de oliva • agua • manteca opcional • Sal • Pimienta blanca
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              Pan de leche, vegetal

              harina leudante • manteca • leche de avena • azúcar • levadura en polvo • huevos • sal
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                Crema pastelera de leche de avena

                leche de avena • azúcar • yemas • Ralladura de 1/2 limón • extracto de vainilla • maizena
                • 10 minutos.
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                Leche vegetal. Leche de avena

                avena instantánea • agua mineral • sal • azúcar o miel
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                  Leche de coco

                  coco rallado • agua mineral • sal fina
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                    Sopa crema apta

                    Zapallo anco mediano • Zanahoria • Batata dulce mediana • Papa colorada chica • Cebolla de verdeo a gusto • Apio a gusto • Sal fina a gusto • Pimienta a gusto • Aceite de oliva a gusto
                    • 30minutos
                    • 2 raciones
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                    Panqueques Sin T.A.C.C. por NairMF

                    Maizena • leche • huevo • extracto de vainilla • Aceite neutro
                    • 15min.
                    • 12 raciones

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