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黑糖饅頭

中筋麵粉 • 速溶酵母粉 • 黑糖 • 水 • 沙拉油
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豆腐蒸肉末

嫩豆腐 • 絞肉 • 薑 • 蒜 • 青葱 • 調味料 • 醬油 • 米酒 • 糖 • 辣豆瓣醬
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雞肉豆腐丸

食材 • 板豆腐 • 鷄小里肌肉 • 蛋 • 麵包粉 • 太白粉 • 調味料 • 醬油 • 鹽 • 味霖 • 薑泥 • 白胡椒粉
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蒸蛋

材料 • 蛋 • 鮮香菇 • 洋菇 • 鷄小里肌肉 • 調味料 • 水 • 醬油 • 鹽 • 味霖
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蔥油餅

中筋麵粉 • 度熱水 100 g • 冷水 • 蔥花 50 g(青蔥清洗後晾乾再切) • 沙拉油 50 g(製餅過程中抹麵團和枱面) • 鹽巴適量(要抹在麵皮上的)
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蔥燒豆腐

板豆腐 • 蔥 • 油 • 醬油 • 油膏 • 米酒 • 糖 • 水
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水餃

「水餃皮」 • 中筋麵粉 • 塭 • 冷水 • 「餡料」 • 梅花肉絞肉 • 塩2g • 醬油 • 胡椒 • 香油12g • 高麗菜100g • 韮菜50g •
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好吃的麵條

中筋麵粉 • 鹽 • 全蛋 • 冷開水 • 手粉