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Pawon Simbok - By : NiNg

Pawon Simbok - By : NiNg

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Yogyakarta
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    19. Brownies Kukus

    telur • gula • tepung terigu • beng-beng drink • baking powder • soda kue • minyak goreng • air • pasta coklat • kacang almond
    • 45 menit
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    Pudding Cup

    Susu UHT Coklat • gula pasir • agar coklat • jelly plan • garam • Susu Full Cream UHT • gula pasir • agar plan • jelly plan • vanilli • garam • jelly plan / sisa dari jelly plan tadi •
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      Sapi Lada Hitam

      sapi slice • bawang bombai • bawang merah ukuran besar • bawang putih • jahe • bumbu saori lada hitam • daun bawang • kaldu jamur • margarin
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        20. Oseng Gembus

        tempe gembus • cabai keriting • bawang merah • bawang putih • salam • salam • batang daun bawang • tomat bila suka • saus tiram • Garam • Gula merah • Merica bubuk •
        • 30 menit
        • 4 orang
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        Nasi Goreng Kencur

        nasi • sosis iris-iris • bakso iris-iris • petai goreng • bawang merah • bawang putih • cabai • kencur (lebih banyak lebih seger) • Terasi secukupnya (jika suka) • Garam • Gula • Kaldu jamur •
        • 30 menit
        • 2 orang
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        18. Bakmoy

        Ayam goreng secukupnya, iris kotak-kotak kecil • tahu putih, iris kotak-kotak kecil goreng setengah matang • telur rebus • bawang merah, dihaluskan • bawang putih, dihaluskan • kecap manis • saus tiram • kecap asin • merica bubuk • kaldu rasa Ayam • Air • Minyak •
        • 1 jam
        • 4-5 orang
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        17. Ayam Kecap

        Dada ayam potong dadu • Sereh • Daun Salam • Laos • Kecap hitam pekat • Gula jawa • Garam • Kaldu ayam • Minyak goreng • Margarin • bawang merah • bawang putih •
        • 30 menit
        • 4 orang
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        16. Cumi Asin Sederhana

        cumi asin • bawang merah • bawang putih • cabe keriting hijau • cabe keriting merah • daun salam • laos • jahe • tomat • Daun bawang • Pete • Gula •
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          15. Rolade Tahu Daun Singkong

          daun singkong • tahu asin • Daun pisang • telur ayam • tepung beras • bawang putih • kaldu jamur • ketumbar bubuk • garam • merica bubuk
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            14. Kolak Pisang

            pisang raja (pisang apa pun boleh ya...), potong-potong • ubi kuning, potong-potong • kolang kaling • daun pandan • kayu manis • santan instan kecil • gula jawa • air • Garam
            • 30 menit
            • 4 orang
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            13. Bumbu Dasar Merah

            bawang merah • bawang putih • cabr keriting • kemiri • ketumbar bubuk • garam • Minyak
            • 30 menit
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            12. Es Cendol Strawberry

            buah strawberry matang • tepung tapioka • tepung maizena • garam • air • jelly bubuk plan • Pewarna merah makanan • Air es + es batu • santan (saya pakai santan instan + air) • daun pandan • gula pasir (kalau mau manis tambah 50 gr) • garam •
            • 4 Porsi
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            11. Lontong Sayur

            Labu siam • tempe • tahu asin • Bola-bola daging sapi • kacang panjang • daun salam • daun jeruk • sereh • Minyak dan margarin • lontong • Bawang merah • Bawang putih •
            • 20-30 menit
            • 4 porsi
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            10. Opor Ayam

            ayam bagian dada (fillet dan potong dadu) • santan kental • air (secukupnya) • daun salam • daun jeruk • sereh • kayu manis • lada bubuk • Garam • Kaldu (ayam/jamur) • Minyak secukupnya untuk menumis • Blue Band secukupnya (optional) •
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              9. Gyoza Ayam Wortel

              Kulit Gyoza / kulit pangsit • wortel • ayam • daun bawang • bawang putih • jahe • saus tiram • minyak wijen • kecap asin (bila suka) • lada hitam • kaldu bubuk • gula pasir •
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                8. Nasi Goreng

                daging cincang • nasi putih • bawang merah • bawang putih • daun bawang • cabe rawit • telur • pasta bumbu nasi goreng • kaldu jamur
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                  7. Sarden

                  kaleng kecil sarden (bebas merek apapun), saya pakai rada tomato • terong • bawang bombai • bawang merah • bawang putih • cabai rawit • tomat merah • daun bawang • Kaldu jamur • Air • Minyang goreng
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                    6. Sambal Balado

                    Cabe keriting Besar • Cabe • Cabe lalap merah jika suka • Tomat merah sedang • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Sereh • Laos • Daun Jeruk • Garam • Gula •
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                      5. Ayam Suwir Balado

                      Ayam Suwir • Cabe keriting besar • Cabe rawit • Tomat merah sedang • Bawang merah iris tipis • Bawang Putih iris tipis • Kemiri • Sereh • Laos • Daun jeruk • Garam • Gula •
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                        4. Selai Nanas 🍍

                        nanas ukuran sedang • Kayu manis • Cengkeh • Gula pasir
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