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ayusagastia

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@ayusagastia
Nusa Tenggara Timur
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    Iga Bakar Pedas (simpel)

    iga sapi • daun salam • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • kemiri sangrai • merica bubuk • jahe • cabe rawit merah
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      Ikan Cakalang Suwir Pedas

      ikan cakalang • sereh geprek • lengkuas geprek • daun salam • daun jeruk • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • cabe merah kriting • cabe rawit
      • 4-6 porsi
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      Tengkleng Sapi

      tulang sapi rebus • sereh geprek • lengkuas • daun salam • daun jeruk • Kecap manis • Tomat • Daun bawang iris kasar • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri sangrai •
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        Kepiting Pedas Manis

        kepiting • sereh • bawang bombay • daun bawang • Saus tiram • Saus sambal • Kecap manis • Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • kemiri yg sdh di sangrai • jahe •
        • 5-7 porsi
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        Tumis Kangkung Bunga Pepaya (ngga pahit kok)

        Bunga pepaya • Kangkung • Ikan teri segar • Sereh geprek • Daun salam • Terasi bakar (saya abc) • Bumbu halus : • Bawang merah • Bawang putih • Terasi bakar • Cabe merah besar • Cabe rawit
        • 3 porsi

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