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Macardi1951

Macardi1951

@cook_1319661
España
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He sido profesora de instituto,de Física y Química,ahora estoy jubilada y como uno de mis hobby es la cocina , me he animado a publicar mis recetas

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    Lomo a la sal

    lomo en un trozo (dos colores) • sal gorda • pimienta negra molida • tomillo • aceite de oliva
    • 60 minutos
    • 8 raciones
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    Pimientos rojos rellenos de tortilla de patatas

    pimientos rojos italianos • patatas medianas • cebolla • huevos • aceite oliva • sal
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Guisaillo de patatas con carne

    carrillada de cerdo a trozos • tomate rojo • cebolla mediana • pimiento verde • vino blanco bueno • laurel • azafrán • alcachofa limpia y partida por la mitad • aceite de oliva • patata/p a trozos • pimentón dulce • sal •
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Cazuela de fideos

    cabeza de rape mediano • gambas • almejas • calamares medianos • tomate rojo • cebolla pequeña • pimiento verde de los italianos • ajo pelados y enteros • vino blanco bueno • hierbabuena • alcachofa limpia y partida por la mitad • patata mediana •
    • 50 minutos
    • 4 raciones
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    Bacalao en salsa al estilo de mi suegra

    lomos de bacalao desalado o congelado al punto de sal • cebolla grande • ajo pelados • tomate rojo maduro • pimientos morrones • vino blanco bueno • aceite oliva
    • 30 minutos
    • 4 raciones
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    Manitas de cerdo en salsa con cerveza

    manitas de cerdo • cebollas medianas • pimientos verdes medianos • tomate grande • almendras • clavo • concentrado de caldo • cerveza • hierbas provenzales • aceite oliva
    • 50 minutos
    • 3 raciones

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