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Dapoer'e mbak Iis

Dapoer'e mbak Iis

@cook_13477196
Malang Jatim
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Mak" muda Yg Hobi makan & masak 😂Maaf msih tahap belajar & ingin selalu mencoba menu" baru, Happy cooking & baking with Dapoer'e Mbak Iis.. Salam santun From East Java🙏😚

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  • Dapoer'e mbak Iis Dapoer'e mbak Iis
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    Thumprind strowberry keju

    Tepung Terigu • mentega • butter • Susu bubuk • gula halus • Vanili bubuk • kuning telur • keju parut • ✔Bahan taburan: • Putih telur • Keju parut • Selai sesuai selera, (disini pke selai strowberry)
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      Bolu kukus semangka

      telur • tepung terigu • gula pasir • SP • santan instan • Air (untuk campuran santan) • Tepung maizena • Vanili & garam • Seres coklat (untuk biji semangka) • Pewarna Hijau & Merah
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        Brownis kering Coklat

        tepung terigu • gula pasir • Telur • minyak sayur • Sp • SKM/Coklat • Vanili • Coklat bubuk • Toping : Wijen,kacang,Meses
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          Dadar gulung Polkadot

          👉 Bahan kulit : • tepung terigu Pro sedang • Tepung Tapioka • Susu bubuk • Santan kental • telur • Garam • vanili bubuk • Minyak goreng/mentega cair • Air • Pewarna makanan • 👉Bahan isian : •
          • 20 biji
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          Kue kacang jadul

          kacang tanah (halus) • tepung terigu • minyak goreng (kuwalitas bagus) • gula halus • garam • vanili bubuk • ✔Bahan olesan: • kuning telur • SKM • Minyak sayur
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            Kuker Monde/Janit(janda genit)😁

            tepung terigu pro sedang • tepung maizena(sangrai dg tepung terigu) • gula halus • margarin • Rum butter • susu bubuk • Minyak sayur • Vanili • ✔Hiasan: • chocochip • tepung panir (blender agar lbih lembut)
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              Kue lumpang

              tepung sagu • tepung beras • gula merah • garam • daun pandan • santan • ✔Taburan: • kelapa parut setengah tua • garam • daun pandan • Bahan taburan kita campur & kukus -+ 10 menit
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                Kastengel

                mentega (mix mentega & margarin) • keju apel/edam/keju bola parut • keju cheddar/kraft parut • keju parmesan bubuk • telur • susu bubuk • +300 gr tepung terigu(sesuaikan jk msih lengket bsa di tambh lg • Kuning telur untuk olesan • Keju cheddar untuk taburan
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                  Bubur grendul ubi ungu

                  ubi ungu,kukus & haluskan • Tepung beras ketan • garam • Air hangat • tepung maizena • air • gula pasir • santan kental • daun pandan
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                    Bubur candil buah naga

                    tepung ketan putih • tepung sagu • gula pasir • garam • jus buah naga (dri setengah buah naga) • santan • gula pasir • garam • daun pandan • tepung sagu larutkan dg sedikit air
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                      Kolak pisang & mutiara

                      pisang kepok, potong" • Sagu mutiara, rebus dg air sampai warnanya bening • Gula merah secukupnya (di kira" sja) rebus & saring • gula pasir • garam • daun pandan Ikat simpul • santan segar • telur + sedikit air kocok lepas
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                        Kolak biji salak

                        ubi ungu,rebus & haluskan • tepung sagu • garam • 🔝Semua bahan di atas uleni sampai rata & bentuk sprti kelereng • kolang kaling • gula pasir • ml.santan • daun pandan ikat simpul • garam • tepung maizena
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                          Tumis teri bawang merah

                          bawang merah iris kasar • ikan teri goreng garing • Cabe rawit (sesuai selera) • terasi yg sdh di bakar • daun jeruk,buang tulangnya iris halus • mata pete • Garam & gula • penyedap rasa • Minyak untuk menumis
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                            Roti goreng/roti bantal

                            tepung terigu • Gula pasir • telur • Backing powder • Fernipan • backing soda • Air hangat • Wijen • Minyak untuk menggoreng
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                              Kembang tahu/To hua (kuah jahe)

                              susu kedelai kemasan kardus • agar" warna putih • gula pasir • tepung Maizena • susu bubuk • vanili • garam • ✔Bahan kuah: • gula aren • jahe • daun pandan • Air
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                                Bread Roll flos

                                tepung terigu cakra • tepung terigu segitiga biru • gula pasir • Telur • Fernipan • Baker bonus/pengembang • susu Plant/tawar • margarin • garam • air es • ✔Untuk toping : • Daun bawang potong" •
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                                  Bakwan sayur Kres😉

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                                    Apem selong/serabi solo

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                                    • 1 resep jadi 25 porsi
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                                    Bakpia kacang hijau Home made

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                                    • Dapoer'e mbak Iis Dapoer'e mbak Iis
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                                      Bothok pete cina teri medan

                                      Pete cina • ikan teri Medan (rendam air panas & cuci bersih) • kelapa muda (parut) • ✔Bumbu Halus: • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • terasi • ketumbar • kencur • Garam • Kaldu bubuk
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