Daging Babi (boleh tambah pake samcan / Bakut semua) • Daun Pandan, ikat simpul • Daun Kunyit, potong 3 bagian • Biji Pala, ulek halus • Cengkeh, ulek halus • Jahe, parut / ulek halus • Lengkuas, parut / ulek halus • Sereh, iris tipis lalu rajang kasar sebentar • Bawang Merah, tambahkan sedikit garam lalu ulek • Bawang Putih, ulek halus • Cabe merah, Cengek domba dan Cengek ijo sedikit, tambahkan sedikit garam lalu ulek kasar • Daun jeruk, iris halus •