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Lidia

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@lidiaarranz
Barcelona
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Soy Lídia, una enfermera a la que siempre le toca comer de tupper. Comida casera hecha con mucho amor!

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    Carrot cake

    huevos L • azúcar moreno • aceite oliva suave • zanahoria rallada y pelada • harina de trigo • polvo para hornear Royal • canela en polvo • sal • nueces troceadas • queso ricotta • yogur natural (según consistencia deseada) • miel
    • 1h 15min
    • 8 personas
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    Pan rústico

    harina panificable o de fuerza media • levadura • sal • levadura fresca
    • 1h 20min
    • 1 hogaza de pan
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    Tartar de salmón con aguacate y mango

    salmón • aguacate • mango • cebolla blanca • lima • Tabasco • Sal • Pimienta • Cilantro fresco
    • 30 min
    • 2 personas
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    Galletas de mantequilla con chips de chocolate

    mantequilla • azúcar moreno • huevo • azúcar vainillado • harina de trigo • maicena • levadura • sal fina • chips chocolate
    • 40 min
    • 20uds
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    Espaguetis boloñesa

    carne picada (ternera y cerdo) • tomate pelado • tomate concentrado • cebolla blanca • ajo • pimiento amarillo • pimiento rojo • zanahorias • pimienta • orégano • laurel • azúcar •
    • 2 horas
    • 8 personas
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    Pancakes de vainilla

    harina • azúcar • sal • huevos • leche • aceite o mantequilla • esencia de vainilla
    • 20 minutos
    • 4 personas
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    Asado de berenjena y mozzarella

    berenjenas • tomate frito • mozzarella • Aceite
    • 50 minutos
    • 2 personas
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    Spaghetti a la marinera

    Spaghetti • tomate triturado • anchoas en aceite • atún • Orégano • Olivas rellenas de anchoa
    • 30 minutos
    • 3 personas
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    Magdalenas de limón y chocolate

    Harina • Azúcar • Yogurt • Aceite de oliva • huevos • limón (solo usamos la piel) • levadura en polvo • chocolate negro
    • 1 hora
    • 12 magdalenas
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    Fajitas de pollo

    pechugas de pollo • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimiento verde • tomates maduros • cebolla • Tortitas • Aceite
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Ensaladilla rusa

    patatas pequeñas • zanahoria • huevos • atún al natural • pimientos morones • guisantes • olivas • Mayonesa • Sal
    • 30 minutos
    • 2 personas
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    Risotto de champiñones

    Arroz bomba • Champiñones • Queso grana padano • caldo de verduras o caldo de pollo • Aceite de oliva • cebolla • ajo • vino blanco • Sal • Pimienta molida
    • 1 hora
    • 4 personas

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