Kaivan Mom

Kabupaten Bekasi

hobby nulis resep masakan mamak di buku tulis, sekarang jadi lebih keren ngetik nya karena ada cookpad.

semoga resep yang aku tulis bermanfaat ke semua nya. 😍

👩‍🍳 Alumni Pejuang Golden Apron 2020
👩‍🍳 Alumni Pejuang Golden Batik Apron 2022
👩‍🍳 Alumni Pejuang Global Apron 2024
👩‍🍳 The Winner PosBarMeetUp_Kombes 2024

(mulai menulis sejak Agustus 2018)

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Kaivan Mom

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Semur Tahu

Tahu putih • air • bawang merah • bawang putih • kemiri • pala • jahe • daun salam • kecap manis • garam • penyedap rasa • lada bubuk
- 15 menit
- 4 orang
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Pizza Supreme

Tepung terigu • Air hangat • Ragi instan • Gula pasir • Garam • Minyak zaitun / minyak goreng • saus bolognese • Saus tomat • saus sambal • Keju mozzarella • Daging asap • Paprika merah •
- 45 menit
- loyang uk 35X30 cm
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Ayam ingkung Asap Bumbu Kecap

ayam • air kelapa / air bersih • garam • jeruk nipis • daun pandan • daun kunyit • beras • bawang merah • bawang putih • sereh geprek • jahe geprek • lengkuas •
- 1 jam
- 8 orang
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Telur Balado

telur • Bawang merah • Bawang putih • Cabe merah besar • Cabe merah keriting • Cabe rawit Merah (opsional) • Tomat • Sereh • daun salam • garam • kaldu jamur • air
- 20 menit
- 12 orang
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Shrimp roll

ayam fillet • Udang kupas • tepung Tapioka • tepung maizena • putih telur • bawang putih, cincang tumis sampai harum • kaldu ayam bubuk • garam • gula pasir • lada bubuk • saus tiram • minyak wijen •
- 60 menit
- 5 roll
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Toge Goreng Saus Tauco

oncom • Tauco (yang kedelai nya masih jelas) • ebi (rendam air panas, tiriskan kemudian haluskan) • daun jeruk • gula merah, serut • garam • air • cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • kemiri goreng •
- 30 menit
- 4-5 orang
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Sambal kalasan

cabai merah keriting • cabai rawit merah • bawang merah • bawang putih • terasi • gula merah • garam • MSG
- 15 menit
- bowl 300 ml
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Ayam Goreng Kalasan

ayam • gula merah aren • daun salam • margarin • kecap manis • garam • air kelapa • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • kemiri • lengkuas
- 30 menit
- 8 orang
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Ayam Goreng Mamak

Paha Ayam Atas bawah • air dingin • Daun Kari • pewarna makanan merah tua • telur • tepung beras • tepung maizena • jinten • ketumbar bubuk • kari bubuk • kunyit bubuk • Paprika Bubuk (opsional) •
- 60 menit
- 8 potong
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Capcay

brokoli • Wortel • putren • sawi putih/sawi hijau • jamur kuping • udang kupas • ayam fillet • Tofu • bawang bombay • bawang putih • saus tiram • saus tomat (opsional) •
- 25 menit
- bowl 500ml
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Teriyaki Mushrooms Paper Rice

nasi matang • jamur shitake • telur • mentega/ butter • daun bawang • kecap asin • kecap manis • gula pasir • minyak wijen • garam • lada bubuk • MSG
- 15 menit
- 3 orang
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Spaghetti Alfredo

Pasta Spaghetti • ayam fillet • bawang bombay • bawang putih • jamur shitake • whipping cream/cooking cream/susu fullcream • tepung terigu (opsional) • parsley • mentega • garam • lada bubuk • keju parmesan/keju cheddar •
- 30 menit
- 4 orang
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Creamy Beef Mushroom with Coleslaw

daging slice • jamur shitake • bawang bombay • bawang putih • air • susu fullcream • minyak goreng • seledri • mentega • oregano kering • saus tomat • garam •
- 40 menit
- 4-5 orang
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Tahu kulit goreng tepung

tahu kulit • tepung beras • tepung terigu • daun bawang • Garam • Penyedap rasa • Lada • Ketumbar bubuk • Bawang putih bubuk • air dingin
- 20 menit
- 10 pcs
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Opor tahu kulit puyuh pepaya muda

tahu kulit • pepaya Muda serut • telur puyuh • kelapa parut • air • bawang merah • bawang putih • ketumbar • merica (opsional) • jinten • biji pala • kemiri •
- 45 menit
- 8 orang
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Tahu Fantasi

tahu putih • wortel, parut halus • daun bawang • seledri • telur • bawang putih bubuk / 2 siung cincang halus • garam • penyedap rasa • gula pasir • telur puyuh rebus • sosis • telur •
- 1 jam
- 16 pcs
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Tumis Buncis Wortel Tahu

buncis • wortel • tahu putih • air • bawang merah • bawang putih • cabai • saus tiram • garam • penyedap rasa • gula pasir
- 15 menit
- 6 orang
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Donat Maizena (Glazed Sugar)

Tepung terigu protein tinggi • Tepung Maizena Rose Brand • Susu Bubuk • Gula Pasir Rose Brand • Ragi Instan • Telur • air es / susu UHT dingin • Margarin • Garam • Minyak Goreng • Gula Halus Rose Brand • susu cair •
- 2 jam
- 15 pcs
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Chicken karage

ayam paha fillet • bumbu marinasi desaku • bawang putih bubuk • lada bubuk • tepung maizena
- 45 menit
- 8 orang
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Udang Tempura

udang besar • lemon / jeruk nipis • garam • Minyak goreng • tepung terigu serbaguna • tepung panir • telur
- 45 menit
- 15 pcs