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nandita abdi_ Dapoertrifa

nandita abdi_ Dapoertrifa

@cook_13719558
Majalengka, Jawa Barat
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ibu pekerja yg hampir 12 jam di luar rumah tapi kl soal makanan untuk keluarga terutama anak2 saya utamakan😊 yang saya share yang pernah saya buat&enak menurut kluarga saya😊titip disave disini karena suka lupa & kadang bikinnya buru2 🤣 yg mau recook silahkan smg suka

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    Es Teler

    alpukat mentega • timun suri • biji mutiara • agar warna merah • agar warna hijau • kelapa muda (1,5 ltr degan) • daun pandan • santan cair • krimer kental manis putih • gula pasir • garam
    • 40 cup
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    Telur Dadar Daun Kelor

    telur ayam • susu cair • sosis uk besar • bawang putih • bawang bombay uk kecil • daun bawang • daun kelor • keju parut • Margarin untuk menumis • Kaldu bubuk, garam, merica, pala bubuk &gula pasir
    • 15 menit
    • 6 potong
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    Pedesan Entog

    entog ukuran besar • sereh geprek • daun salam • daun jeruk • tomat ukuran sedang • Garam, gula, merica & kaldu bubuk • Air • Minyak • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit merah •
    • 1,5 jam
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    Sayur Isian Risol/lumpia

    ayam bagian dada • buncis • wortel • daun bawang • Garam, gula & kaldu • Minyak • Air • bawang putih • bawang merah • bawang bombay • ebi kering
    • 30 menit
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    Bakwan Daun Kelor Sambal Kencur

    wortel uk sedang • kol • daun kelor • daun bawang • seledri • tepung terigu prot rendah • tepung beras • Air • Minyak secukupnya untuk menggoreng • bawang putih • Merica • Garam, gula &kaldu bubuk •
    • 20 menit
    • 2 piring
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    Tumis Jeroan Kambing

    jeroan kambing • daun salam • jahe geprek • kecap • saus tiram • air asam jawa • Gula,garam& kaldu • Air • bawang merah • bawang putih • kemiri
    • 30 m
    • 4 porsi
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    Siwang Kriuk (Terasi Bawang)

    bawang sumenep goreng • cabe keriting iris • Gula pasir, garam, kaldu bubuk • minyak • bawang putih • bawang merah • kemiri • terasi bakar • cabe rawit merah
    • 1 toples
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    Tongseng Torpedo

    torpedo kambing • daun salam • jahe geprek • kecap manis • Air • Minyak • Gula, garam • bawang merah • bawang putih • cabe keriting • tomat kecil • bawang bombay kecil •
    • 30 menit
    • 3 porsi
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    Ayam Goreng Telur

    ayam • telur ayam • daun salam • Garam, gula, kaldu • Air • Minyak goreng • bawang merah • bawang putih • lengkuas muda • jahe • kunyit • ketumbar
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Singkong Goreng Empuk Kriuk

    singkong,potong besar • santan cair dr setengah bh kelapa • Garam • ketumbar • bawang putih
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      Pedesan Kalkun

      kalkun (2-3 kg) • daun jeruk • daun salam • serai geprek • air asam jawa • jahe geprek • Air • Gula pasir, garam & kaldu bubuk • gula merah • cabe merah • cabe rawit merah • bawang merah •
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        Bebek Goreng Sambal Kencur

        bebek • Minyak • Air • daun jeruk • daun salam • sereh iris bagian putihnya • jahe iris • Gula, garam • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar •
        • 1 jam
        • 8 porsi
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        Manisan Mangga Ala Abang2

        mangga cengkir • air • gula pasir • garam
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          Telur Dadar kriuk Ala Padang

          telur ayam • kelapa parut • tepung maizena • daun bawang • seledri • Garam& kaldu bubuk • Minyak • bawang merah • bawang putih • kemiri • ketumbar • kunyit •
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            Gulai Daging Cincang

            daging sapi yang ada lemaknya • air • santan instan (@60ml) • sereh geprek • kapulaga bubuk • lengkuas geprek • daun jeruk • bunga lawang • kayumanis • asam kandis • minyak untuk menumis • Gula, garam & kaldu bubuk •
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              Kepiting Asam Manis Simpel

              kepiting ukuran sedang • saus tomat • saus sambal • saus tiram • gula pasir • bawang bombay iris bulat • nanas (nanas dari penjual buah irisan) • Garam,kaldu & air • margarin • bawang putih • bawang merah
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                Ayam Bakar

                ayam (sy 15 ptg bag paha) • kecap manis • gula aren • Sereh • daun jeruk • daun salam • Garam, kaldu • Air kelapa dr 1 bh kelapa • Minyak • Margarin secukupnya untuk bakar • asam kandis • bawang merah •
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                  Bakwan Jagung Bayam awet kriuknya

                  jagung manis pipil • bayam daunnya saja iris kasar • putih telur • daun bawang iris • seledri iris • Kaldu bubuk • Garam • terigu segitiga • tepung beras • air • bawang putih • bawang merah •
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                    Kuah bakso Bening & gurih

                    iga sapi • pentol bakso • kaldu sapi • air untuk kuah bakso • Garam • Air secukupnya untuk merebus tulang • seledri • bawang putih • daun bawang • bawang merah • Bawang merah goreng • Sosin rebus
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                      Capcay Nyemek ala abang2

                      wortel • pokcoy • sawi putih • jagung mini • Kembang kol • bakso • daun bawang • tomat • bawang bombay • Lada bubuk • Garam, gula & kaldu bubuk • Minyak untuk menumis •
                      • 20 menit
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