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Rissa Puspita

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@rissapus
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    Dendeng Gepuk/Empal Manis

    daging sapi • asam jawa • Minyak goreng • Air • ketumbar • bawang putih • bawang merah • Garam, gula, royco
    • 3jam + 10mnt
    • 5 orang
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    Kulit Melinjo Ikan Teri

    kulit melinjo • teri medan/teri nasi • cabe merah keriting • bawah putih iris • bawang merah iris • Daun bawang • Gula garam lada royco
    • 1 jam
    • 6 orang
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    Ayam Fillet Crispy Asam Manis

    ayam dada potong sesuka hati • wortel iris tipis • jagung di pipil • bombay besar. Di iris • bawang putih cincang • air • saus sambal • saus tomat • gula garam royco sasa • maizena • Saus tiram. Tapi saya lupa pakai
    • 1 jam 30 menit
    • 4 orang
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    Udang Goreng Mentega

    udang gede • bawang putih cincang • bawang bombay iris • Daun bawang • margarin • Minyak • Air • saus tiram • kecap manis • saus tomat • kecap asin • Garam, gula, lada, royco secukupkya
    • 30 menit
    • 4-5 orang
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    Sayur labu siam daging

    labu siam potong dadu • daging sengkel dadu • tempe dadu • santan • sereh geprek • daun salam • asam kandis • Air • Garam • Lada • Gula putih • gula merah •
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      Ayam Crispy Cabai Garam

      ayam dada potong dadu • cabai merah keriting iris • cabai rawit merah iris • daun bawang iris • daun bawang bombay cincang • bawang putih cincang • Minyak goreng • Bumbu marinasi: • tepung maizena • putih telur • Garam • Lada •
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        Semur ayam tahu

        ayam kampung • tahu putih • daun salam • garam, gula, penyedap, kecap, air • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • kemiri • pala bubuk • lada
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          Ikan Dori telur asin (salted egg)

          ikan dori • Bumbu marinasi halus: • bawang putih • Ketumbar • Saus telur asin: • telur asin (kuning dan sedikit putih) • daun jeruk • daun bawang • cabe merah keriting • Air • Mentega • bawang putih •
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            Ikan mas/Mujaer rebus (steam)

            ikan mujaer (atau mas) • Air • jahe geprek • daun salam • bawang merah iris • bawang putih iris • tomat iris • cabe meran keriting • Gula • Garam • Royko • Air asem jawa
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              Udang Saus Padang

              udang • bawang bombay iris2 • daun jeruk • jahe di geprek • jeruk nipis • saus tomat • saus tiram • garam, gula, lada bubuk, penyedap • Tomat • Minyak • Air • Daun bawang iris2 •
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                Tumis Buncis Daging Cincang

                buncis muda • daging has cincang • bawang putih iris • bawang bombay iris besar • cabai merah keriting iris • Saus tiram • Kecap asin • Kecap manis • Royko sapi, garam, lada bubuk, gula
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                  Ayam Goreng

                  paha ayam • Bahan halus: • kunyit (se telunjuk) • laos • Bawang putih • sereh geprek • daun salam • Garam • air
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                    Sambal bawang

                    bawang merah • cabai rawit merah dan keriting • Garam • Gula • Penyedap • Minyak goreng
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                      Tumis Kornet Sapi

                      Kornet sapi (Pronas /yg lain) • kecap manis, garam, gula, penyedap • Bumbu iris: • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting/besar • cabe rawit merah
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                        Telur Ceplok Balado

                        telur • minyak, air, penyedap, garam, gula, kecap • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah gede • cabe keriting • cabe rawit
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                          Bakwan jagung

                          jagung manis • garam, gula, lada bubuk, penyedap • telur • tepung terigu • tepung maizena • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih
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                            Tongseng ayam

                            dada ayam di dadu • kol • tomat • daun bawang • sereh digeprek • daun salam • daun jeruk • gula merah iris • kecap manis • royko ayam/sapi • garam • gula •
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                              Ayam kecap bombay

                              +1/4 ekor ayam • bawang bombay iris tipis • daun salam • sereh geprek • Garam, penyedap, gula • Blue band • Air • Minyak goreng • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • Lada putih •

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