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Nina Ninols

Nina Ninols

@ChrisnaAbidin17
Cimahi/ Seattle,WA
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Istri, ibu 3 cowok soleh qurrota ayyun(aamiin IA). suka belajar masak, motret dan apa aja.
Thanks Cookpad, jd bisa nyimpen foto n resep2 yg pernah dicoba.
make my life easier.❤❤

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    Donat Pisang Cavendish

    Tepung terigu protein tinggi • Pisang Cavendish matang (tanpa kulit) • Kuning telur • Gula pasir • Margarin • Susu bubuk • peres Ragi instan • Air • Garam • Gula tepung • Meses coklat • Nutella •
    • 2 jam
    • 2 loyang
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    Brownies pisang JTT (GF)

    Dark Cooking Cocholate (DCC) • gula pasir (saya 110gram) • margarine • Vanilla • telur • pisang cavendish over ripe • Tepung Terigu (saya 100 gram tepung Mocaf) • Baking powder Double Acting (BPDA) • Coklat bubuk • garam • Chocochips untuk topping
    • 1 jam
    • 16 potong
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    Ongol - Ongol Labu Kuning

    Tepung Tapioca • santan kental • air • gula pasir • garam • agar2 plain • kelapa parut • garam • daun pandan
    • 1 jam 30 menit
    • 500 gram Labu kuning (kukus, haluskan)
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    Nasgor Teri balado (tidak digoreng)

    nasi hangat • teri balado • bahan tambahan: • tomat • daun selada • tahu goreng • telur ayam didadar • cabe rawit buat pedes2nya
    • 15 menit
    • 1 org
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    Almond Flour Banana Muffins

    Bahan basah: • Telur • Pisang terlalu matang • Madu • Bahan kering: • Almond Flour • Baking Powder • Baking soda • chocochip • Almond flakes
    • 45 menit
    • 12 pcs
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    Buntil Daun Talas

    Bahan Buntil: • kelapa parut kukus • teri medan goreng • petai cina/ Lamtoro(saya pakai petai utuh diiris-iris) • daun talas (bilas/cuci bersih) • bawang merah bubuk • bawang putih bubuk • kaldu jamur • garam • petai (untuk isian) • santan • bawang merah iris tipis •
    • 3 jam
    • 6 bh
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    Puding Zebra Pandan Coklat (pinggir roti tawar)

    pinggiran roti tawar • gula pasir • agar2 plain • air • kental mains/ 90 ml • Pasta pandan • Pasta coklat
    • 30 menit
    • 30 ptg
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    Salad Delima Ayam grilled

    Delima • timun mini • daun selada • daun ketumbar • paha ayam fillet • minyak zaitun • jeruk lemon • garam • merica hitam • jeruk lemon • garam • merica hitam
    • 20 menit
    • 2 orang
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    Choco Banana Muffin (no mixer)

    Terigu serbaguna • coklat bubuk • Gula kelapa • vanilli bubuk • garam • baking soda • pisang kematangan • telur utuh • Margarin cairkan • almond slices • mini choco nuggets
    • 30 menit
    • 40 bh mini muffin
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    Martabak Daging kulit Lumpia

    telur • kulit lumpia siap pakai • daun bawang • isian daging cincang • secukupnya: • garam, kaldu jamur, ketumbar, lada, • Minyak goreng
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      Pastel Isi Ragout Daging Sapi

      Terigu • Margarine cairkan • garam • air hangat • wortel potong kotak2, rebus • kentang potong kotak2, rebus • daging sapi cincang • seledri cincang • daun bawang • bawang putih • bawang bombay cincang halus • soun seduh air panas •
      • 2 jam 30 menit
      • 24 pcs
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      Ragout Sayur dan daging u/ Isian Pastel/Risoles/Gabin dll

      Wortel • kentang • daging sapi cincang (bisa juga ayam/kornet/ sosis) • bawang bombay • bawang daun • bawang putih • tepung terigu + 150 ml air • susu cair • garam, gula, kaldu jamur dan lada • minyak grg u/ menumis (saya tambah 2 sdm margarine)
      • 1 jam 30 menit
      • 30 pcs
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      Ketupat Metode 5-30-15

      beras basmati/ pera • garam • daun salam • Air sampai ketupat terendam
      • 20 menit
      • 9 ketupat
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      Gulai Nangka (53)

      nangka, potong lebih kecil • santan kental • bawang merah halus • bawang putih halus • cabe merah giling • jahe halus • kunyit halus • bumbu kari bubuk • bumbu utuh: • sereh geprek • laos geprek • daun salam •
      • 1 jam
      • 6 org
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      Cheese stick NCC (52)

      tepung terigu protein sedang • tepung sagu (me: tapioca) • margarine • garam • keju parmesan • telur • sd 70 ml air • minyak u/ menggoreng
      • 2 jam
      • 1 kg hasil jadi
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      Chicken Teriyaki ala Hokben (51)

      Ayam dada fillet • Bawang bombay • wijen sangrai u/taburan • margarin u/ menumis • bahan marinasi: • Bawang putih cincang • minyak wijen • kecap manis • Saus tiram • saus Teriyaki • madu • kaldu jamur •
      • 45 menit
      • 5 orang
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      Kue Ku Pandan isi kacang merah (50)

      Tepung ketan • gula halus • kentang kukus haluskan • air hangat • Santan hangat • garam • vanilli • air daun suji(saya pakai pasta pandan) • Isian Pasta kacang merah
      • 1 jam 30 menit
      • 21 buah
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      Rendang daging 5 kg ala Mak Betty (takaran sendok makan) (49)

      daging sapi potong kotak, kira2 jadi 80 potong lebih • bumbu halus: • Cabe merah giling • bawang merah giling • bawang putih giling • jahe giling • kunyit giling • lengkuas giling • Sereh giling • Santan @560 ml tambah air jadi 1000 ml • Bumbu Tabur: • bumbu Rendang: kering •
      • 3 jam
      • 80-100 ptg
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      Gohyong Ayam Udang (48/26)

      dada AYAM fillet • udang kupas • tapioca • kulit lumpia • daung bawang iris halus • telur • bahan bumbu: • BAWANG putih • kaldu jamur • merica • ngohiong(krn gak punya, saya pake OYSTER sauce) • minyak wijen •
      • 2 jam
      • 8 lonjor
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      Pepes Ati Ayam (47/25)

      Ati ayam (isi 7 bh ati ayam) • Daun pisang • daun ketumbar/Cilantro (pengganti kemangi) • Bumbu halus: • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar • cabe rawit • kemiri • jahe • kunyit • bumbu tambahan: •
      • 1 jam 15 menit
      • 4 bks
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