Jeannette Salva

Harina pureza • Queso cremoso • cebollas grandes • Sal • Aceite

Colita de cuadril. (Usé una de 1 kg aprox) • grande de ajo • Perejil • Cebolla de verdeo • Pimiento rojo • Zanahoria chica rallada • Mostaza • Sal y condimentos

tapas de empanadas • acelga • cebolla • morrón rojo • ajo • queso para rallar (usé parmesano) • manteca • harina común • leche • Nuez moscada, pimienta y sal • Opcional queso mozzarella, barra o cremoso

harina • huevos • Sal • espinaca • cebolla • morrón rojo • morrón verde • ajo • queso rallado (yo usé sardo) • picadillo • Sal, pimienta y nuez moscada

zapallitos • morrón rojo • cebolla • huevos grandes • aceite y condimentos a gusto

harina • huevos • morrón rojo • aceite • Sal

espinacas • soja texturizada • cebolla grande • morrón • Queso cremoso • Huevos • Tapas para tarta • Condimentos (nuez moscada pimienta y sal) o a gusto

puerro • cebolla grande o 1 chica • pimiento rojo • ajo grandes • zanahoria grande • calabaza • zapallito • choclos • Fideos para sopa 5 o 6 puñados (lo hago a ojo) • Caldo o agua • Sal a gusto

patamuslos • cebolla grande o 2 medianas • Pimiento chico • Zanahoria • panceta ahumada • Arvejas • Azafrán (uso Alicante) • Arroz • Caldo o agua • Orégano, provenzal, sal y pimienta a gusto

Pollo (usé 2 alitas y una pata muslo) • cebollas medianas • pimiento (usé rojo) • zanahoria • papas medianas • ajo • Arvejas • Condimentos a gusto

alitas u otra presa de pollo • cebollas • zapallitos o 2 grandes • Huevos • Sal y pimienta a gusto

champiñones aprox • cebolla grande o 1 chica • Fideos aprox • Aceite

aguja • cebollas de verdeo • pimiento rojo • ajo • zanahorias • zapallo • papas o 1 grande • Choclo • Fideos para sopa 250 gr aprox • Caldo cant necesaria • Sal • Queso para rallar opcional

papas • harina (y guarden un poco más para espolvorear la mesada) • huevo • Sal • Nuez moscada (opcional)

cebolla • pimiento rojo • pimiento verde • zanahoria • tomate chico • carne • Arroz 300 gr aprox • champiñones • Salsa de soja • Caldo de carne o verdura • Knorr sabor hongos

Panqueques • cebolla chica • pimiento rojo chico • pimiento verde chico • ricota • acelga cocinada y escurrida • Quesos provolone y muzarella en hebras 50 gr apeox • Nuez moscada • Sal y pimienta

leche • yemas • azúcar • maicena • Vainilla

pechuga • ajo • Queso crema • mostaza • huevo • Harina • Pan rallado

pechuga de pollo • zanahoria • Arvejas • aceite (puede ser de oliva, yo usé girasol) • huevo • Jugo de medio limón • mostaza (opcional) • Sal y pimienta

patamuslos • tomate • cebolla • pimiento • ajo • zanahoria • Arvejas • Condimentos para pizza • Fideos (opcional) • Manteca (para los fideos) • Aceite • Sal y pimienta