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Yoeni

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Rawa Kepa (Tomang) Jakarta Barat
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    Kroket Kentang Sosis & Keju

    Bahan adonan • kentang • keju /parut (170 gr) bagi 2 dengan bahan isian • telur (kuning) • bawang putih • susu putih bubuk • Merica bubuk • Penyedap • Minyak Goreng • Bahan isian • sosis • keju (potong dadu) bisa gunakan keju quick mel •
    • 60 menit
    • 15 buah
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    Tumis pare ebi pedas

    pare • ebi (udang kering asin) • Bumbu halus • bawang merah • cabe merah • cabe rawit • tomat (uk besar) • penyedap dan gula pasir • Daun salam • sereh • Minyak goreng untuk menumis
    • 30 menit
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    Biji Ketapang

    tepung terigu • gula pasir • mentega • santal kental • telur • garam • vanilli • Minyak goreng
    • 45 menit
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    Keripik Aceh Alpukat

    alpukat • tepung terigu (sisihkan 50 gr) • tepung maizena • telur • santan kara (segitiga) • mentega • bawang putih (haluskan) • daun seledri (rajang halus) • ketumbar bubuk • garam & penyedap • minyak goreng
    • 60 menit
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    Keripik kulit singkong

    Kulit singkong dari 1 kg singkong • tepung serbaguna (me Sasa) • Garam • Minyak untuk menggoreng
    • 45 menit
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    Ayam bakar istimewa

    ayam (dada/paha) • jeruk nipis • santan kara (65 ml) • daun jeruk • daun salam • barang sereh • kecap manis • saus tomat (bisa ganti gula merah/di keep) • Minyak untuk menumis • Bumbu halus : • bawang merah • bawang putih •
    • 60 menit
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    Sarden

    ikan sarden (425 gr) • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe hijau besar • jahe (geprek) • sereh (geprek) • daun salam • daun jeruk (buang tengah/iris) • garam,penyedap dan gula pasir • Minyak untuk menumis
    • 10 menit
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    Teri kacang balado

    teri Medan (8000) • kacang tanah (3000) • Bumbu halus • bawang merah • cabe merah keriting • cabe rawit • tomat merah • garam • penyedap • gula pasir • Minyak untuk mwnggoreng/menumis
    • 30 menit
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    Cake Oreo

    Oreo vanila (137 gr) • ultra milk (200 ml) • mentega (mengoles)
    • 40 menit
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    Krongkongan kuah

    ayam (dari 1 ekor) • krongkongan ayam (tulang) • daun bawang • air • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada • ketumbar • kunyit • jahe (bagi 2) •
    • 45 menit
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    Tim peda pedas

    ikan asin peda • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • tomat merah (besar) • daun salam • sereh (keprek) • jahe (keprek) • penyedap • gula pasir • Minyak untuk menggoreng & menumis
    • 10 menit
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    Oncom leunca

    oncom • leunca • daun bawang • cabe hijau • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada (bisa lada bubuk) • cabe merah (sesuai selera) • garam • penyedap •
    • 15 menit
    • 1 porsi
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    Soun kuah

    soun kecil (2000) • telur • bawang putih • saos tiram • saus tomat • saus sambal (sesuai selera) • garam • penyedap • gula pasir (bisa keep) • Minyak untuk menumis
    • 10 menit
    • 1 porsi
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    Tempe ulek

    tempe • cabe rawit (sesuai selera bisa kurang atau lebih) • bawang putih (sesuai selera) • garam • penyedap • gula pasir • Minyak untuk menggoreng
    • 15 menit
    • 1 porsi
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    Kredok,tempe mendoan & tahu isi

    @kredok • dari bungkus tauge • kacang panjang • timun • daun kemangi • kacang tanah (3000) • Bumbu halus : • kencur • bawang putih • garam & penyedap • gula pasir (bisa keep) • Minyak secukupnya untuk menggoreng kacang •
    • 60 menit
    • 2 porsi
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    Tumis tauge kuah santan

    tauge • bakso • telur • tempe • santan kara 65 ml • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (aq dibiarkan utuh) • garam • penyedap • gula pasir (bisa keep) •
    • 30 menit
    • 1 porsi
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    Kwetiau kuah

    kwetiau • caisim • tomat merah • telur (aq pakai 2 telur) • saus tiram • Bumbu halus • bawang merah • bawang putih • kemiri • lada • garam • penyedap •
    • 15 menit
    • 4 porsi
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    Stik & cireng kentang

    kentang (uk besar) • #Stik kentang • bumbu racik tempe • tepung bumbu serbaguna (Sasa) • #Cireng kentang • tepung terigu • tepung maizena • Minyak untuk menggoreng
    • 45 menit
    • masing2 1 porsi
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    Sate tahu cilok

    tahu putih • tepung terigu • tepung tapioka • tusukan sate • telur • bawang putih • garam • penyedap • gula pasir (bisa keep) • Minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 12 tusuk
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    Udang Kresss

    udang basah tidak kecil dan besar (10.000) • tepung bumbu serbaguna/seafood • Minyak untuk menggoreng
    • 30 menit
    • 1 porsi
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