ayam pedaging (bisa diganti ayam kampung bila suka, namun sebaiknya dimasak dengan menggunakan panci presto agar hemat waktu) • bawang putih • bawang merah • cabai (sesuai selera) • lengkuas • jahe • sereh • kemiri (sangrai) • terasi kemasan (sangrai) • gula merah • air asam jawa • daun salam •