ayam (pisahkan tulang dan daging) • Mie kuning • Sawi manis • Tulang ayam • bawang putih & 2 bawang merah (dihaluskan) • Lada, bumbu penyedap ayam, garam, • lengkuas, 2 batang sere • Ayam yg sudah di fillet, potong dadu (saya tambah ceker) • Kecap, saus saori, garam • gula merah • air • kayu manis, 2 buah cengkeh •