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Fernanda
@ferlopizzo
Buenos Aires, ARGENTINA
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Amante de la Cocina y Lic. en Nutrición
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Recetas (27)
Cooksnaps (2)
Fernanda
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Budín sin tacc
arroz CRUDO remojado por 8hs apto
•
azúcar blanca
•
aceite neutro
•
huevos
•
coco rallado apto
•
yogur natural apto
•
sopera polvo hornear apto
•
Esencia vainilla apta opcional
Fernanda
Guarda esta receta para encontrarla más fácilmente cuando la quieras cocinar.
Flan casero con Agujeritos
leche
•
azúcar blanca
•
huevos
•
Esencia de vainilla
•
Azúcar Blanca
•
Manteca o mantequilla 1 cda sopera
10-12 raciones
Fernanda
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Pasta Frola integral
harina integralextrafina
•
colmada polvo hornear
•
azúcar
•
manteca
•
Ralladura de un limón
•
huevo
•
Relleno:
•
dulce de membrillo o batata
•
soperas de Oporto
Fernanda
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Tarta de cebollas
cebollas grandes
•
morrón rojo
•
morrón verde
•
atún (se puede reemplazar por pollo o choclo)
•
Leche descremada
•
maicena o harina
•
ó 3 huevos duros
•
Sal, nuez moscada, pimienta blanca molida, condipizza (c/n)
•
queso fresco
4 personas
Fernanda
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Tarteletas de choclo, cebolla y berenjena
empanadas
•
cebolla grande
•
choclo
•
berenjena chica
•
morrón rojo chico
•
Leche
•
Maicena 1 cda sopera gordita
•
Queso fresco
•
Huevo batido
•
Sal, pimienta blanca molida, nuez moscada, ajo deshidratado
8 tarteletas
Fernanda
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Torta de café
Harina 0000 o integral extrafina (yo use integral)
•
sopera de polvo de hornear
•
Azúcar rubia 250 g (pueden usar blanca o negra)
•
yemas
•
claras batidas a punto nieve
•
soperas de aceite de girasol
•
sopera de canela
•
sopera de cacao amargo en povo
•
café instantáneo disuelto en 100 cc de agua
•
sopera esencia de vainilla
•
Miel c/n para la cubierta
Fernanda
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Tortafritas o tortas fritas
harina 0000
•
harina leudante
•
soperas de grasa de cerdo derretida
•
Sal gruesa
•
Agua tibia c/n (aprox 250 ml)
22 unid
Fernanda
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Bizcochuelo con membrillo
manteca pomada
•
soperas de aceite de girasol
•
huevos
•
azúcar
•
harina leudante
•
Ralladura de limón
•
Esencia de vainilla
•
gotas de jugo de limón
•
dulce de membrillo trozado en cubitos
•
Azúcar impalpable para espolvorear
Fernanda
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Budín de súper dulce de leche
harina leudante
•
huevo grande
•
manteca pomada
•
azúcar
•
dulce de leche clásico
•
a 4 cucharadas soperas de agua
•
Esencia de vainilla
•
Ralladura fina de 1 naranja
•
tipo té de canela
•
sal fina
•
Para el baño de choco amargo:
•
choco amargo "aguila"
•
Fernanda
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Pancake de zanahoria
zanahoria mediana hervida
•
harina integral extrafina
•
huevo
•
buen chorro de leche
•
polvo de hornear
•
Sal, condipizza, orégano
•
Queso cremoso
1 pancake grand
Fernanda
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Empanadas de carne jugosas
carne picada de paleta
•
cebolla picada en cubitos
•
morrón rojo mediano picado en cubitos
•
huevos duros
•
aceitunas negras
•
Sal, pimienta blanca molida
•
Comino, ají molido
•
Pimentón para dar color!
•
Maicena 1 y 1/2 cdas soperas
•
tapas para empanadas
2 docenas
Fernanda
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Budín de zapallitos
zapallitos medianos
•
zanahoria mediana
•
cebolla mediana
•
ó 3 huevos
•
Sal, nuez moscada, pimienta blanca molida, condimento para pizza
Fernanda
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Budín marmolado de naranja y chocolate súper húmedo 🍊🍫
harina 0000
•
polvo se hornear
•
cacao en polvo amargo
•
Azúcar común
•
manteca pomada
•
queso untable
•
Ralladura de 2 naranjas
•
leche líquida
•
huevos grandes o 4 pequeños
•
soperas de Oporto o moscato
•
sopera de esencia de vainilla
Fernanda
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Yogurt casero
leche entera o descremada
•
yogurt natural
•
soperas colmadas leche en polvo
•
Azúcar/edulcorante opcional
•
Esencia de vainilla opcional
•
bowl o vasitos de vidrio individuales esterilizados
8 vasitos d 150 raciones
Fernanda
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Masa de tarta integral
harina integral
•
avena arrollada procesada o instantánea
•
tipo te de polvo de hornear
•
tipo te de sal fina
•
soperas de aceite de girasol
•
soperas colmadas de queso untable light ó 50 g de manteca
•
agua potable (aprox)
•
Condimento para pizza/pimienta blanca molida/orégano
•
soperas de semillas a gusto (opcional)
2 discos
Fernanda
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Pancakes saludables de cacao 🍫
harina integral
•
soperas de avena
•
sopera de cacao amargo
•
sopera de canela en polvo
•
Cada sopera de polvo de hornear
•
sopera de edulcorante líquido ó 7 sobrecitos en polvo
•
Esencia de vainilla
•
huevo
•
leche
•
banana madura pisada(opcional)
3 pancakes
Fernanda
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Budín húmedo de limón🍋
harina 0000
•
polvo de hornear
•
bicarbonato
•
sal fina
•
aceite de girasol (10 cdas soperas)
•
manteca blanda
•
jugo de limón exprimido y colado🍋
•
Ralladura de 2 limones
•
esencia de vainilla
•
azúcar
•
huevos
8 porciones
Fernanda
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Scones con pasas de uva
harina 0000
•
tipo té polvo de hornear
•
tipo té de sal fina
•
azúcar
•
manteca
•
leche o crema de leche
•
huevo grande o 2 pequeños
•
pasas de uva
•
Esencia de vainilla y ralladura de 1 naranja o limón
12 scones
Fernanda
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Tarta de espinaca y atún
discos para tarta
•
espinaca
•
cebollas medianitas
•
morrón chico
•
huevos duros
•
Queso cremoso
•
atún en aceite
•
Sal, pimienta blanca molida, nuez moscada
•
Yema de huevo para pintar con una cucharadita de azúcar
4 a 5 personas
Fernanda
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Omelette de espinaca
huevos
•
espinaca crudas procesadas o picadas chiquita
•
leche
•
queso cremoso o port salut
•
Sal, pimienta blanca molida, nuez moscada
1 porcion
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