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@cook_14280385
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masak itu perlu belajar....ga ujug2 jg jadi jago kn 😁, siapa tau nanti malah Bisa bikin buku resep sendiri 😇😇😇

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    Sayur bayem kampung

    bayem • wortel kecil • daun salam • kencur (geprek) • bawang putih • bawang merah (yg besar ukurannya) • garam • sasa • gula pasir • air
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      Ayam goreng bumi pluto

      ayam kampung (6 pieces potongan ayam) • lengkuas • jahe • kunyit • bawang merah • bawang putih • kemiri (bakar sebentar/sangrai) • ketumbar • garam • jeruk nipis (peras) • garam • sereh (di geprek) •
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        Sroto sokaraja banyumas-bekasi

        ayam kampung • lengkuas • daun salam • Segayung air (kurleb 1liter) • bawang putih • kemiri (di bakar sebentar) • jahe • sereh di geprek • daun salam • ketumbar bubuk • garam • penyedap rasa •
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          Ketupat ketupit

          kulit ketupat • beras (gelas 250ml) • daun pandan • garam
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            Rujakan kangkung toge

            kangkung (yg batangnya besar2) • mie kuning (sekantongnya 6rb) • toge • cabe merah, 6 buah cabe rawit • asem jawa • terasi • gula merah (yg lempenganya bulet2) • garam • air • Kerupuk warna warni • Tahu
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              Kolak biji salak-pisang

              ubi • pisang • pacar cina • kolang kaling • sagu/tepung tapioka • garam • gula halus • gula putih • kelapa parut, buat santan dengan 250 ml air secara bertahap • daun pandan • air
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                Kepiting saus tiram

                kepiting/rajungan • lada • bawang merah • bawang putih • cabe rawit, 3 cabe merah • lengkuas • Jahe • Sereh • Daun salam besar • garam • gula • penyedap rasa •
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                  Mpekmpek japas (jajanan pasar)

                  ikan tenggiri (blender) • bawang putih (4 siungnya buat cuko y) • garam (yg 1 sendoknya buat cuko y) • penyedap rasa • telur ayam (yg 1/2 buat isian kpl selem) • lada bubuk (ga usah sampe munjung) • tepung tapioka • tepung terigu • daun bawang (ambil daunnya aj) • air (1,5 gelas) (untuk cuko y) • gula merah • ebi •
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                    Kangkung terasi

                    kangkung • tomat • bawang merah • bawang putih • terasi • cabe merah, 2 buah cabe rawit • garam • sasa • lada bubuk • air • minyak goreng untuk menumis
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                      Smoothy melon

                      melon, buang bijinya, kupas, potong • susu cair putih (saya pake yg full cream) • gula putih, seduh dgn 3 sendok makan air panas • Es batu
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                        Ikan bakar bumbu happycall

                        ikan mas • garam • jeruk nipis • ketumbar • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • jahe • asam Jawa (bungkus kecil yg 1000an) • lada bubuk • minyak untuk menumis •
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                          Semur jengkol pluto

                          Jengkol, • bawang merah • bawang putih • merica • ketumbar • pala • cengkeh • kayu manis • kemiri • lengkuas • sereh • daun salam •
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                            Kue wortel panggang tanpa mixer

                            wortel ukuran kecil (parut) • tepung terigu • telur • mentega (cairkan) • gula • soda kue • vanili • Keju batang (parut untuk topping)
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                              Combro misro

                              singkong (kupas kemudian parut) • kelapa parut • tepung tapioka • oncom • Bawang merah • Bawang putih (1 buah utk isi, 2 buah utk kulit) • cabe merah, 2 buah cabe rawit merah • kemiri • muncung ketumbar • daun bawang • lengkuas • daun salam •
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                                Donat mungil non ragi

                                kentang • tepung terigu • telor • baking powder • gula • garam • Mentega • susu kental manis • Keju parut (seadanya, ga pake gpp) • Selai coklat/meses • Minyak untuk menggoreng
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                                  Putren lada hitam

                                  putren (potong tebal miring) • Daging sapi (di rebus dulu ya, trus potong melintang tipis) • buncis (potong agak panjang) • wortel (potong agak tipis miring) • tahu • 1/8 papan tempe (iris kotak2 kecil) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • 4 buah cabe rawit • lengkuas • daun salam •
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                                    Sayur asem betsun(Betawi Sunda)

                                    sayuran asem (5rb dpt 1 or 2 potong jagung mungil 😁) • bawang merah • bawang putih • kemiri • terasi • asem Jawa (tambahkan air panas sedikit) • cabe merah, 4 buah cabe rawit • Lengkuas (seruas jari, di geprek) • daun salam • garam • sasa • gula •
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                                      Jahe seger

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                                        Ikan Cue japet (jagung Pete)

                                        ikan Cue keranjang • jagung manis (di pipil) • Pete, di belah dua • bawang merah • bawang putih • Cabe merah • cabe rawit • tomat • lengkuas • sereh • daun salam • Garam •

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