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Ira Maria Ulfa

Ira Maria Ulfa

@iramariaa
Cilegon - Banten
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    Martabak Madura No Ribet

    Bihun • wortel • daun bawang • Tepung Terigu • Telur • Minyak • Seledri • Air • bawang merah • bawang putih • Lada • Garam •
    • 30 menit
    • 4 porsi
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    Lontong Balap with Sate Kerang

    Lontong • Tahu • Touge Besar • air / Air Kaldu • Daun Bawang • Kecap Manis • bawang merah • bawang putih • bawang bombay • Merica bubuk • kacang hijau • bawang merah •
    • 45 menit
    • 1 keluarga
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    Tumis Bakso Wortel

    wortel • bakso • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (selera) • Gula • Garam • Saos Tiram
    • 20 menit
    • 4 porsi
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    Ayam Goreng Tepung ala KFC

    ayam potong menjadi 8-12 bagian (saya lebih suka yg kecil2) • Tepung bumbu sasa (seafood & ayam kentucky) • bawang putih • telur • Lada bubuk • Garam • Gula • Air
    • 30 menit
    • 8 porsi
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    Brengkes Pindang

    ikan pindang • Daun pisang • kemangi • bawang merah • bawang putih • cabe merah (selera) • cabe rawit (selera) • kunyit dibakar • kemiri • ketumbar • tomat • daun jeruk
    • 45 menit
    • 6 porsi
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    Otak Otak Bandeng Khas Gresik Jawa Timur

    bandeng • kelapa • telur (1 untuk menggoreng) • Daun pisang/ plastik (untuk alas kukusan agar tidak lengket) • bawang merah • bawang putih • cabe merah besar (buang isi) • cabe rawit (sesuai selera) • jahe • lengkuas • kunir • kemiri •
    • 45 menit
    • 8 orang
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    Kotok’an Iwak Pe

    ikan asap • Tahu • kacang panjang • terong • santan • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (selera) • kunir • kemiri sangrai • lengkuas •
    • 30 menit
    • 6 porsi
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    Mie Ayam Home Made

    Mie yang sudah jadi • dada ayam • sawi hijau • Bawang bombay • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe • kunyit • Ketumbar • Kecap manis • lada •
    • 30 menit
    • 5 Porsi
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    Gurame Bakar “Oven” Pedas Manis

    gurame (sedang) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit • jahe • kunyit • daun salam • daun jeruk • bawang bombay • Ketumbar • Kecap •
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      Risole Mayo

      tepung terigu • tepung sagu • air • telur • kaldu bubuk • minyak goreng • telur ayam rebus • keju • Mayonais original • Mayonais pedas • putih telur • Tepung panir
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        Puding Mawar Kaca

        air putih • nutrijel leci/plain • gula pasir • susu bubuk • air putih • nutrijel leci/plain • gula pasir • air putih • agar2 swallow plain • gula pasir • susu bubuk • Pewarna makanan (sesuai selera)
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          Kue Sus Fla Vanila

          tepung terigu (segitiga biru) • tepung terigu (cakra) • margarin • susu UHT • air putih • garam • telur • tepung meizena • susu UHT • kuning telur • gula pasir • margarin •
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            Nasi Krawu

            daging sapi • daun salam • serai • Garam • air • bawang merah • bawang putih • ketumbar bubuk • jinten • kunyit • lengkuas • garam •
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              Avocado Choco Dessert

              mentega • dcc (coklat batangan) • telur • coklat bubuk • gula pasir • tepung terigu • sp • baking powder • vanila • avocado • whipping cream cair • SKM •
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                Bolu Pisang

                pisang • tepung terigu (protein sedang) • gula pasir • margarin cair • telur • susu bubuk • baking powder • vanili
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                  Rawon Surabaya

                  daging sapi • kluwek • serai • daun salam • daun jeruk • lengkuas (geprek) • bawang merah • bawang putih • cabe merah • cabe rawit (optional) • jahe • kunyit •
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                    Tahu Tek Surabaya

                    toge • lontong/kupat • Kerupuk udang • telur • tahu putih • kacang tanah • Petis udang • bawang putih • cabe rawit • air
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                      Japanese Cheese Cake

                      cream cheese (saya buat sendiri) • margarin • susu full cream • tepung terigu protein rendah • tepung meizena • kuning telur • putih telur • air perasan jeruk lemon/nipis/cream of tartar • gula pasir • Butter cream (saya buat sendiri) • Keju cheedar • good time (optional)
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                        Tahu Fantasi

                        bihun jagung kecil • tahu putih • wortel • Daun bawang • telur ayam • bawang merah • bawang putih • merica • ketumbar • Garam • Gula
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                          Usus Ampela Kuning Pedas

                          usus ayam • ampela ayam • lengkuas • jahe • daun salam • bawang merah • bawang putih • kemiri • /2 sdt ketumbar • cabe merah • cabe rawit (optional) • kunyit •
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