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juwarti juju

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@ju_juwarti
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Masak adalah sebuah kewajiban dan hobby, kuliner adalah rasa

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  • juwarti juju juwarti juju
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    Mangut lele

    lele • Santan kelapa (1/2 buah kelapa) • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Jahe • Kunyit • Cabe merah • Lengkuas • Serai • Daun jeruk • Daun salam
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      Nasi pecel rempeyek

      kacang tanah • Bawang putih • Bawang merah • Cabe • Kencur • Garam • Gula merah • Asam jawa • Dayn singkong • Toge • Kol/kubis • Kacang panjang
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        Peyek kacang

        tepung beras rose brand • kacang tanah • tepung sagu • telur • Santan kelapa • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Ketumbar • Kencur
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          Es kocok alvokat

          alvokat • Susu (akunya makek susu UHT yang full cream) • Gula aren
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            Sayur Asem

            kacang panjang • terong • Daun melinjo • melinjo • Kacang tanah • labu siam • Daun salam • Laos/lengkuas • Bawang merah • Kemiri • Terasi • Cabe merah
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              Bandeng kentang balado

              ikan bandeng panggang • kentang • cabe merah • bawang putih • Bawang merah • Daun salam
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                Pindang iga sapi khas palembang

                iga sapi • Daun bawang • Serai (di geprek) • ruang Laos (di geprek) • Tomat • Daun salam • nanas (potong kecil) • Cabe merah • Bawang merah • Bawang putih • Jahe • Kunyit
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                  Capcai telur puyu

                  buncis • wortel • baby corn • Telur puyu • Bawang merah (di iris) • Bawang putih (di iris) • Bubuk lada • Garam • Gula • Tomat • Daun bawang
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                    Cabe iris ikan asin

                    ikan asin • cabe ijo • daun bawang • Bawang merah • Bawang putih • Laos (di geprek) • Daun salam • Garam • Gula • Air • tomat
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                      Gethuk goreng

                      singkong • kelapa (di parut) • Gula merah/aren • Gula putih • Garam • Air • Tepung tapioka (saya menggunakan setitiga biru)
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                        Pindang ayam

                        ayam • bawang putih (di iris) • bawang merah (di iris) • Daun salam (secukupnya) • cm/potong kunyit (di iris) • laos (di iris) • serai (di geprek) • jahe (di iris) • cabe merah / rawit • Garam (secukupnya) • Air (secukupnya) • Gula (secukupnya) pengganti penyedap rasa •
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                          Acar bumbu kuning

                          mentimun • wortel • Daun salam • Serai (di geprek) • Laos (di geprek) • Garam (secukupnya) • cabe (di iris) • Air (secukupnya) • Bawang merah • Bawang putih • Kunyit • Jahe •
                          • 15 menit
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                          Tumis tauge sawi

                          sawi manis • toge • Bawah merah (di iris) • Bawang putih (di iris) • Garam (secukupnya) • Gula (pengganti penyedap rasa)
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                            Bacem tempe tahu

                            tempe • Tahu putih (isian 10 tahu) • Gula merah • Garam • Daun salam () • Serai (di geprek) • Lengkuas (di geprek) • Kecap manis (saya menggunakan bango) • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar • Kunyit
                            • 15 menit
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                            Sambel asam manis

                            cabe merah • tomat merah • daun bawang • daun salam • bawang putih • bawang merah • Gula putih (secukupnya) • Garam (secukupnya) • Air (secukupnya)
                            • 10 menit
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                            Semur telur tahu

                            telur • Tahu putih • serai (di geprek) • lengkuas (di geprek) • Kecap manis (kecap bango/secukupnya) • Gula merah (secukupnya) • Garam (secukupnya) • Daun salam • Daun bawang (secukupnya) • Bawang merah • Bawang putih • Ketumbar •
                            • 20 menit

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