Gina

Jayapura, Papua

Mamak mamak newbie 👩🏼‍🦰
Merantau jauh ke ujung timur Indonesia ikut suami.
Masih belajar memasak,
Terus mencoba memasak,
Semoga jadi rajin memasak 😁😊

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Gina

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Buncis saus telur asin

Buncis • Tepung bumbu instan • Telur asin bagian kuning • Bawang putih • Garam • Tepung terigu
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Tahu cabe garam

Tahu putih secukupnya dipotong dadu • Tepung bumbu instan • Daun bawang • Bawang putih • Cabe rawit
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Ikan kering masak asam (masakan khas banjar)/ iwak karing masak asam

ikan asin tenggiri/jambal • bawang merah iris • bawang putih • Air asam jawa • Gula merah • Cabe rawit
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Pampes ikan suwir

Ikan tongkol setelah disuwir2 • Daun jeruk (iris tipis2) • Daun pandan (iris tipis2) • Daun kunyit (iris tipis2) • Daun kucai (iris tipis2) • Gula • Garam • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • sereh bagian putih •
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Tahu aci bumbu kacang/batagor ekonomis 😅

tahu putih (tadi jadi 18 potong ukuran mini) • tepung tapioka • tepung terigu • Daun bawang • garam • lada putih • ebi/rebon • bawang putih/bubuk • Kaldu jamur • Air hangat • Kacang goreng dihaluskanp • cabe rawit •
- 2 porsi
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Soto seger Boyolali

Kol • Tauge • Ayam • Daun seledri • bawang putih • merica butir • ketumbar • kunyit • jahe (saya pakai 3 agak banyak soalnya suka biar tambah seger) • kemiri • Cengkeh • Pala •
- 1 panci Kecil
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Sambal terasi

bawang merah • bawang putih • cabe rawit • cabe merah besar (lagi gakpake) • terasi (pake AB*) dibakar • tomat • Gula merah • Garam
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Trancam/terancam sayur

Wortel • Kacang panjang • Timun • Kol • Tempe • Ayam goreng • Seledri • Garam • bawang putih • Kencur • Daun jeruk • Terasi sedikit dibakar •
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Lotek sayur isi suka suka ☺️

Wortel • Kol • Kacang panjang • Bayam (lg ga pake) • Timun • Tahu • Tempe • Bakwan • Lontong (ga pake juga ✌️) • Garam • Bawang putih • Daun jeruk •
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Lodeh labu siam

labu siam ukuran sedang • papan tempe ukuran kecil • kacang panjang • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit • cabe merah besar (kehabisan stok) • cabe rawit • daun salam • Laos • gula merah •
- 40 menit
- 3 porsi