بوكراع

من السميد االرطب ((دقيق القمح الصلب) من النوع الرفيع • من الخميرة الفورية خميرة الخبز • ‏ماء • ماح • زيت للقلي • سكر نضيفها الى الخميرة • من الماء الفاتر

سميد متوسط • سمن ( مزيج من السمن والزبدة وحوالي كاس متوسط من زيت ‏المائدة • ملح • ماء الزهر • عسل • لوز محمص ومرحي • متوسط سكر • قرفة مرحية • ماء • زيت للقلي • سكر لاعداد العسل اوالشربات فقط لكي نعسل المقروط في المرة الاولى وفي المرة الثاني نستعمل العسل الحر او الاصطناعي

أرز بسماتي • ماء • ملح • بصل • بقدونس اخضر او يابس • ملح • فلفل اسود • زيت • المواد المستعملة للراتاتوي • بصل متوسطتين • قرعة • فلفل حلو اخضر حبة فلفل حلو احمر •

Pâte sablé او عجينة مرملة • سبق لي تحضيرها في وصفة طورطة الاجاص • تفاح • بيضتين • سكر • كريمة ‏سائلة كاس متوسط • او ما يعادلها من حليب • زبدة ذائبة • عطر الفاني

فرينة (طحين او دقيق) • زبدة مقطعة وشبه ‏ ‏ذايبة في حرارة المطبخ • حليب • صفار بيضة • سكر • ملح • سكر • لوز مرحي • زبدة ذائبة • بيض • كريمة ‏سائلة ‏اشطة • يمكن تعويض الاشطة بنفس الكمية من الحليب •

فرينة او الدقيق الابيض • سكر • زبدة ذائبة في حرارة المطبخ على شكل مرهم • حليب • بيضتين • من الملح • خميرة الخبز • عجينة الشوكولاطة (نوتيلا) او ماركة اخرى

خبز ابيض حسب أفراد العائلة قطعتين لكل فرد Pain de mie tranché carré • Crème fraîche علبة من الكريمة (القشطة) • ‏شرائح من أبيض الدجاج Tranche de blancs de poulets • الجبن الخاص بكروك ميسيو على شكل مربعات في هذه الوصفة استعملت الجبن الخاص بلبورقر Burger • جبن مبشور (gruyère (fromage Rapée • القليل جداً من الملح