Ma'e Jenar

ikan kerapu, bersihkan, kerat-kerat • jeruk nipis • Daun kemangi • bawang merah • serai • daun jeruk • cabe rawit (sesuai selera) • garam halus • terasi matang • air jeruk nipis

Beras Basmati • Ayam Potong bagian paha • Bawang Bombay potong potong • Santan • Susu Bubuk full cream (mis. susu Bendera bubuk sachet) • Margarin • Minyak Samin • Kismis • Bawang Putih • Bawang Merah • Jahe • Serai •

Terong, potong dadu • Ampela Ati, potong dadu • Cabe Merah, iris • Cabe Rawit, iris • Bawang Merah, iris • Bawang Putih, iris • rs Jahe, geprek • Daun Jeruk, buang tulang • Kecap Manis • Saus Cabe • Gula • Kaldu Bubuk •

Telur Ayam • Susu cair beri 1 sdm air jeruk nipis atau cuka, sisihkan • Terigu serbaguna, ayak dengan 1 sdt Baking powder • Gula pasir • Garam halus • fermipan, aduk dg sejumput terigu & sedikit air, sisihkan • Minyak goreng

buntut sapi, potong potong • wortel, potong potong • buncis, potong potong • tomat, potong 4 • belimbing wuluh, potong 2 • daun bawang prei, potong potong • sledri, utuh • Bawang goreng secukupnya untuk taburan • Bumbu : • bawang merah, geprek • bawang putih, geprek • lengkuas, geprek •

tepung terigu • coklat bubuk • gula pasir • telur ayam • dcc dicairkan • margarin dicairkan • fermipan • santan hangat • skm coklat • garam dan baking powder

cumi sedang, cuci & buang tulangnya • jeruk nipis • cabe merah, iris • bawang merah, iris • bawang putih, iris • cabe rawit, iris • jahe, geprek • lengkuas, geprek • serai, geprek • tomat, iris • daun jeruk, iris • gula + garam + lada bubuk

dada ayam potong • udang kupas cincang halus • wortel kupas potong dadu rebus • telur ayam rebus • telur ayam untuk kekian udangnya • tepung terigu • bawang putih geprek • jahe geprek • daun bawang prei potong besar • sledri utuh • kaldu bubuk • gula pasir •