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Mariajo LG

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    Empanada de jamón serrano y cabello de ángel

    hojaldre • Jamón Serrano en lonchas • Cabello de ángel • huevo
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      Huevos encapotados

      huevos • leche • maizena • o nuez de mantequilla • Nuez moscada • Pan rallado y 1 huevo para el rebozado • Aceite y sal
      • 5 raciones
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      Turrón de chocolate trufado con Cointreau

      chocolate negro 70% • chocolate con leche • nata líquida • mantequilla • Cointreau
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        Tarta de galletas con mousse de chocolate y vino de Oporto

        Galletas tipo María • Leche • Nata para montar • Vino de Oporto • chocolate • nata para montar • azúcar • huevos
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          Lasaña de espinacas y setas

          Espinacas frescas • Setas • Pasas de Corinto maceradas en ron, piñones • Ajos • Cebollas • lasaña • Bechamel • Sal y pimienta • Jamón serrano cortado en daditos muy pequeños
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            Calabacines con gambas

            calabacín • langostinos • aceite • perejil • ajo • sal
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              Strudel de manzana trenzado

              plancha de hojaldre • manzanas • agua • El zumo de 1/2 limón • azúcar • canela • Uvas pasas • ron • mantequilla
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                Bica de claras

                claras de huevo • harina • nata líquida • azúcar
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                  Garbanzos con Grelos y atún

                  garbanzos cocidos • grelos, yo uso los de La Rosaleira porque están buenísimos • pimientos del piquillo • ajo • ventresca de atún • aceite de oliva virgen extra • sal • pimienta
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                    Salmón en Papillote

                    calabacín • puerro • zanahoria • limón • Aceite de oliva virgen extra • Sal y pimienta
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                      Pastel Japonés

                      huevos • mantequilla • harina • Maizena • azúcar • leche
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                        Rosquillas de naranja

                        huevos • naranjas • azúcar • aceite • kgde harina • Royal
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                          Cremosiños de lima

                          yogures griegos naturales • nata líquida • azúcar • gelatina • zumo de lima • vainilla • La ralladura de una lima
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                            Bizcocho de almendra fileteada

                            Para el bizcocho: 250 gramos de nata líquida • azúcar • harina • huevos • sal • Para la cobertura: 125 gramos de mantequilla • leche • azúcar • almendra fileteada
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                              Caracolas de jamón

                              Pan de molde • jamón York • Queso crema • Perejil
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                                Montaditos de atún

                                Pan de • Tomate • Apio • Huevo cocido • Aceitunas • Mayonesa • atún
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                                  Canapés de bacon, queso y piña

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                                    Lacón con grelos

                                    Lacón • Patatas • Grelos • Chorizo
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                                      Cestitos de chocolate

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                                        Gulas con langostinos

                                        dientes de ajo • guindilla • langostinos • gulas • Aceite de oliva
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