Rina Hematang

terigu, ayak • telur • gula pasir / sesuai selera • margarin • baking powder • baking soda • garam • Minyak utk menggoreng • Air & wijen

tepung ketan • ¹/² btr kelapa, kupas, parut memanjang • gula merah, iris halus • Pewarna makanan • Air hangat secukupnya utk ngulen • Air biasa secukupnya utk merebus • garam

¹/² kg pare, bersihkan • garam • Minyak secukupnya utk menumis • air • Teri kering & udang • Bumbu : • cabe rawit merah • cabe merah • bawang merah • bawang putih • tomat • gula pasir •

¹/² kg ceker ayam, bersihkan • ¹/² kg telur, rebus lalu kupas kulitnya • gula pasir • royco • Minyak • kecap manis • air • Garam • Bawang merah goreng secukupnya utk taburan • Bumbu halus : • cabe rawit merah • cabe merah •

ikan kembung, bersihkan • bawang putih, haluskan • ¹/² sdm ketumbar bubuk • ¹/⁴ sdt kunyit bubuk • Garam & penyedap • Minyak • tepung beras • Bahan sambal : • Cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah & bawang putih • ikan teri kering • gula pasir • trasi abc, bakar •

¹/² kg jamur tiram, suwir kasar • Kulit lumpia • telur, kocok • daun bawang, iris kasar • bawang putih, cincang halus • royco • Garam & merica bubuk • Minyak • tepung terigu, larutkan dgn sedikit air utk perekat

¹/² kg tepung terigu, ayak • susu bubuk • gula pasir / sesuai selera • telur • ¹/² sdt esens vanili • ¹/² sdm fermipan • minyak goreng • ¹/⁴ sdt garam halus • ¹/² gelas blimbing air • gula pasir utk taburan • tepung terigu utk ngulen • minyak utk menggoreng

¹/² kg ayam, potong sesuai selera • baso • kara • kecap manis • gula pasir • royco • ¹/⁴ sdt merica bubuk • Garam • Minyak • bawang putih • bawang merah • kemiri •

beras • es secukupnya • Air • ¹/² sdm garam (optional) • daun pandan

ikan blanak/bulanak, bersihkan • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe merah • kemiri • tomat, potong jadi 4 bagian • air jeruk nipis • daun kemangi • sereh, geprek • lengkuas, geprek • jahe, geprek •

kangkung, potong-potong sesuai selera • udang • trasi abc • Garam & penyedap • minyak utk menumis • Bumbu iris : • cabe rawit merah • cabe merah • bawang merah • bawang putih

¹/² kg ikan tunul, bersihkan • kecap manis • gula pasir • Garam & penyedap • air • Minyak • ¹/² sdt merica bubuk • Bumbu iris : • bawang merah • bawang putih • tomat

ayam, bersihkan • cabe rawit merah • cabe merah • bawang merah • bawang putih • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • jahe, geprek • ¹/² sdt kunyit bubuk • minyak • royco •

ayam, bersihkan • bumbu racik • daun pandan • air kelapa • Minyak • Garam

usus ayam, bersihkan lalu rebus, potong sesuai selera • kacang buncis • bawang putih • bawang merah • cabe rawit merah • cabe merah • tomat • kecap manis • gula pasir • royco • minyak utk menumis • Air •

tahu putih • bawang putih, haluskan • telur • wortel, serut halus • daun bawang, iris tipis • Bakso sapi secukupnya, kerat-kerat • royco • minyak goreng • Garam & merica • Minyak secukupnya utk menggoreng

¹/² kg ayam, cuci bersih, potong-potong. Sisihkan • ¹/² kg kentang, kupas lalu potong sesuai selera. Sisihkan • santan instan • minyak utk menumis • royco • ¹/⁴ sdt pala bubuk • ¹/² sdt ketumbar bubuk • ¹/⁴ sdt kunyit bubuk • Air • Garam • lengkuas • sereh •

jagung manis, sisir • daun bawang, iris halus • telur • terigu • merica bubuk • gula pasir • bawang putih, haluskan • Garam & penyedap • Air & minyak

terong ungu • telur ayam rebus • ¹/⁴ kg usus ayam, cuci bersih lalu rebus kemudian potong-potong • santan instan • gula pasir • kaldu bubuk • air • Garam • Minyak • Bumbu halus : • cabe merah • cabe rawit merah •

¹/² kg ayam • tahu putih • tomat, iris kasar • daun bawang, iris kasar • bawang merah • bawang putih • kemiri • gula pasir • kecap manis • santan instan • kaldu bubuk • ¹/⁴ sdt merica bubuk •