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Toni Rodríguez

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Cádiz
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    Ensalada Vital de Javi

    ensalada vital, lleva mezcla de lechuga, escarola, rúcula y col morada • aguacate 🥑 • arándanos secos, pasas y pipas saladas
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      Mousse de limón

      yogures naturales • Zumo de limón, dos limones 🍋 medianos • leche condensada
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        Roscos de Semana Santa

        huevos • azúcar • canela • limones es su piel rallada • Anís en • de aceite de oliva suave • harina y un poco más • levadura Para bizcocho
        • 40 minutos
        • 7 raciones
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        Manzanas asadas con legendario

        manzanas rojas o verdes • buen chorreón de Legendario • canela
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          Magdalenas de naranja y limón

          huevos • azúcar moreno • Piel de naranja y limón • aceite de oliva suave • harina de repostería • levadura para bizcocho • sal
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            Champiñones a la plancha con ajos y perejil

            champiñones medianos frescos • aceite oliva • Sal • ajo • Perejil fresco
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              Ensalada de rábano y bulbo de hinojo

              bulbo de hinojo, en lidl los tienen frescos • rábano o dos • Sal • Aceite • Vinagre para vinagreta
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                Lasaña boloñesa con calabacín

                picada de ternera • calabacín mediano • cebolla • ajo • tomate triturado • vino blanco • Sal y pimienta • aceite de oliva • placas de pasta precocidas gallo • Queso parmesano rallado • Bechamel: • leche •
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                  Pescado en tomate con pimientos rojos

                  pescado tipo urta • cebolla blanca dulce • pimiento rojo fresco • tomate triturado • vino blanco • Sal y un poco de azúcar si el tomate queda fuerte • Aceite de oliva
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                    Hojaldre de salmón y Queso Gorgonzola

                    plancha de hojaldre o dos si son cuadradas • Salmón ahumado en lonchas • queso gorgonzola • huevo para pintar
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                      Bizcocho de naranja

                      huevos grandes • azúcar blanca, de caña o panela, las tres opciones son posibles • naranja de zumo mediana con piel • aceite de oliva • yogur natural o nata para cocinar Brik pequeño 200 gramos • harina para repostería • levadura en polvo • sal
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                        Pollo al horno con patatas

                        pollo troceado • Sal • Pimienta • Aceite de oliva al gusto • vino blanco • patatas medianas • Ajos sin pelar
                        • 15minutos
                        • 4 comensales

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