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Vanessi

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@Vanessitata
Cádiz
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    Albóndigas en salsa amarilla con patatas

    albóndigas • vino blanco • avecrem • cebolla • Especias(hierbas provenzales, orégano) • Patatas(yo he utilizado congeladas para freír directamente) • colorante
    • 1 hora aprox.
    • 2-4 raciones
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    Coliflor con bechamel, cebolla, bacon y queso😋

    coliflor • bechamel • bacon en tiras • cebolla • Queso rallado
    • 2 horas aprox.
    • 2-4 raciones
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    Infusión de jengibre, miel y limón

    Jengibre (yo utilizo la misma raíz) • Miel • Limón • Agua
    • 10 min. aprox.
    • 1-2 raciones
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    Caldito de pollo

    garbanzos cocidos(400 gramos escurridos) • huevos • caldo de pollo • pechuga de pollo desmenuzada • Fideos • Sal (yo le eché una pizquita)
    • 20 min. máx
    • 2-4 personas
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    Brócoli con papas y huevo en el Varoma

    brócoli • papa grande o 2 medianas • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • huevos
    • 50 minutos en total
    • 3-4 personas
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    Tortilla de papas

    papas grandes • huevos • leche
    • 30/40 min.
    • 4 raciones
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    Lentejas gaditanas

    chorizo • morcilla • chorizo jabugo • Panceta • lentejas (yo utilizo ya cocidas) • Avecrem • pimientos italianos • Sal • zanahoria • pimiento morrón verde • cebolla • tomates •
    • 1:30 máx
    • 4 raciones
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    Brownie en 5min. para "morirse"

    mantequilla • leche • azúcar • Huevo • harina(si es de repostería, mucho mejor) • cacao • opcional: • y media de avena • O trocitos de chocolate
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      Puchero Gaditano

      pollo (unos 600-700 gramos) • de kilo de carne de ternera • jamón • costilla • blanco (hueso de pata de cerdo con sal) • espinazo • tocino • añejo (esto es la piel del tocino curada y salada) • papas medianas • apios • nabo • zanahorias •
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        Chuleta cerdo al horno con limón

        limones • chuletas gruesas • ajo • agua • y media de azúcar • Sal • Pimienta • Aceite de oliva • tomates medianos
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          Filetes cinta de lomo de cerdo encebollado

          cebolla grande y media • cerdo • cerveza (Medio vaso de vino blanco) • Sal • Pimienta • Ajo en polvo (para aliñar los filetes) • caldo de pollo

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