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Mama Oryza

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awali dengan syukur dan bahagia ☺

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    Mangut lele campur tempe

    lele • tempe • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe merah besar • cabe rawit • jari jahe n kunyit • kencur • daun jeruk, daun salam, sere • tomat hijau,1 btg kemangi •
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      Ragout wortel ayam

      wortel • daging ayam (dada) • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jari jahe • merica • sere • lmbur daun jeruk • daun salam • Garam, 2 sdt gula pasir, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk •
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        Kerang tebalan masak pedas

        kerang tebalan • bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri • jahe, 1 cm kunyit • cabe rawit • Daun jeruk, 1 btg sere • Garam, gula pasir, kaldu bubuk
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          Oseng pedas tempe kacang panjang

          kacang panjang • tempe (setelapak tangan) • cabe hijau besar (agak kemerahan) • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit dan jahe • terasi • cabe rawit (optional) • Garam, gula, kaldu bubuk
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            Udang cabe ijo

            udang • cabe ijo • bumbu merah : • cabe merah besar • bawang putih • bawang merah • lembar daun salam • lembar daun jeruk • sere • garam • gula pasir • kaldu bubuk
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              Tumis kembang kates enak

              kembang kates • telur • teri goreng • cabe hijau • (bawang merah, bawang putih) • garam • cabe rawit merah (sesuai selera) • Kaldu bubuk, gula pasir • asam Jawa (utk campuran wktu merebus kembang kates)
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                Balado ikan nila

                ikan nila • bumbu dihaluskan: • bawang merah, 5 bawang putih • cabe merah besar 5 cabe rawit • bumbu tambahan: • daun salam, daun jeruk, sere • Daun bawang, bawang bombai • Garam, gula, kaldu bubuk
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                  Kembung pedas

                  ikan • sct santan • kemangi • Bumbu dihaluskan: • bawang merah • bawang putih • kemiri • jari (kunyit, jahe, kencur) • garam • cabe rawit • bumbu utuh : • Daun salam, daun jeruk •
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                    Pare pedas

                    pare • toge • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • kemiri • cabe rawit merah • Garam, gula pasir, kaldu bubuk
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                      Gurame pedas

                      ikan gurame (agak besar) • sct kecil santan kara • tomat hijau • Secukupx kemangi • cabe rawit merah • Bumbu : • bawang putih • bawang merah • kemiri • cabe rawit merah • kunyit dan jahe • Daun jeruk, sere •
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                        Puding roti

                        agar2 putih • roti tawar (isi 15 lmbr) • gulpas • (blimbing) skm • bungkuschocodrink • coklat bubuk • air • telur • mntega
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                          Pisang crispi

                          pisang kepok • terigu • tepung maizena • gula pasir • garam halus • tepung panir / tepung roti • Air scukupx • Minyak goreng
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                            Nila saus acar

                            ikan nila (isi 2 ekor) • timun • wortel • Belimbing wuluh/ sayur • Bumbu dihaluskan: • bawang putih • bt kemiri • kunyit • jahe • Bumbu lain : • Daun salam • Daun jeruk •
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                              Sambel acar tumis

                              timun (buang isinya) • wortel • Bumbu : • bawang merah • bawang putih • rawit merah • garam • gula pasir • kaldu bubuk
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                                Sambel ijo bawang bombai

                                cabe rawit ijo • bawang bombai • bawang putih • bawang merah • tomat hijau • garam • kaldu bubuk • gula pasir
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                                  Ikan layur rica rica

                                  ikan layur segar (isi 2) • Bumbu : • bawang putih • bawang merah • bt kemiri • cabe merah besar • jahe • kunyit • garam • gula pasir • kecap manis • cabe hijau •
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                                    Kangkung petis madura

                                    kangkung • Bumbu : • bawang putih • bawang merah • rawit merah • bt bawang daun • bawang bombai • tomat • petis madura (kalo gk ada ganti saori saos tiram 1 sdm) • kecap manis • gula pasir • garam •
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                                      Brokoli goreng sedap gurih

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                                        Nasi pecel lauk lengkap

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                                          Tumis pepaya muda cabe hijau

                                          pepaya muda sdh diserut (sekitar 250 gr) • cabe hijau • Bumbu : • bawang putih • bawang merah • rawit merah • garam • kecap manis • gula pasir • kaldu bubuk • lengkuas • bt bawang daun
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