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Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies)

Rumi Hartati (Arumi Cakes N Cookies)

@sukirnoono
Pekanbaru riau
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Ibu dari dua orang anak yang hobi masak dan ingin sekali membahagiakan keluarga dan orang lain dg saling berbagi resep masakan dan cemilan sehat 😊

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    Biji Ketapang

    tepung terigu segitiga biru • kelapa kering (saya kelapa parut ambil putihnya saja) • gula pasir • santan kental (saya 1 kotak 200 ml santan kara) • margarin di lelehkan • telur • garam halus • vanili bubuk • air biasa • Minyak makan untuk menggoreng
    • 4 toples @500gr
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    Bolu sarang semut 5 telur

    gula pasir • air panas • butter dilelehkan (me. Palmia royal) • telur • susu kental manis (me. 4 sachet indomilk) • vanili bubuk • tepung terigu • tepung tapioka • baking powder • soda kue
    • 60 menit
    • loyang 24 porsi
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    Bolu tape keju

    telur • tape • gula pasir • tepung terigu • susu full cream • sahcet susu kental manis • margarin cair. (me. Palmia royal) • SP • baking powder • vanili bubuk • Keju parut • Almond slice secukupnya (boleh skip)
    • loyang 24 porsi
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    Brownies panggang

    dark cooking chocolate • margarin (me. Palmia royal) • minyak goreng • tepung terigu • coklat bubuk hitam • telur • gula halus (me. Gula pasir yg diblender) • Vanili bubuk • Toping suka suka (me. Chocochip, springkles, keju dan good time)
    • 25 potong
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    Rainbow cake

    telur • gula pasir • tepung terigu • Baking powder • susu bubuk (me. 1 scht Dancow) • SP • santan instan (me. Kara) • SKM (me.indomilk) • ml. Minyak makan (me. Sania) • Vanili bubuk • Pewarna sesuai selera (me. Merah, kuning, hijau, biru dan orens) • Butter cream •
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      Wajik gula merah

      beras ketan rendam semalaman • santan encer • gula merah (saya 250 gula merah + 100 gr gula pasir) • santan kental • Daun pandan • garam
      • 1.2 kg
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      Tumis kikil cabe ijo

      kikil rebus hingga empuk dan buang airnya • cabai hijau • cabai rawit (boleh skip) • bawang Bombay, iris iris • bawang putih, iris iris • bawang merah, iris iris • lengkuas di geprek • jahe di geprek • serai di geprek • Daun salam daun jeruk • Tomat hijau di iris iris (boleh skip) • daun bawang di iris iris serong •
      • 4-5 orang
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      Wajik pandan

      beras ketan • gula pasir • santan encer • santan kental (300 ml santan kental +100 ml air pandan) • garam • pasta pandan
      • 1.6 kg
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      Bolu caramel

      gula pasir • air panas • tepung terigu • tepung tapioka • SKM boleh putih/coklat • telur • mentega dicairkan (me. Blueband cake & cookies • soda kue • baking powder
      • loyang tulban22 porsi
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      Rainbow cake

      telur • gula pasir • sp • vanili • tepung terigu • susu Dancow full cream • baking powder • santan kara • minyak goreng/margarin cair • Pewarna makanan
      • loyang 18*18 po
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      Sengkulun

      tepung ketan rose brand • gula pasir (sy. 200 gr) • kelapa parut putihnya saja • vanili • garam • Pewarna merah • Daun pisang untuk alas loyang • Minyak goreng untuk olesan
      • loyang 18*18 po
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      Brownis ketan hitam

      ketan hitam • telur • gula pasir • minyak goreng baru • sp • susu kental manis • bubuk coklat • baking soda • Loyang tulban UK • Butter cream secukupnya (me. Mentega putih dan SKM dimix) • Keju parut • Chocochip
      • 45 menit
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      Kue kacang

      kacang kupas sangrai diblender • tepung terigu (me. Kunci biru) • gula halus • minyak goreng • garam halus • kuning telur • SKM/madu • minyak goreng
      • 2 toples @500gr
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      Nastar gulung

      tepung terigu kunci biru • butter (me anchor) • margarin (me. Palmia royal) • gula halus • kuning telur • susu bubuk(me. Dancow full cream) • maizena • Selai nenas home Made • kuning telur • minyak goreng • susu uht cair(boleh skip) atau ganti skm • Pewarna kuning telur (boleh skip) •
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        Choco chip cookies

        tepung terigu kunci biru • gula halus • gula palem • margarin (saya pakai palmia royal) • kuning telur • coklat bubuk kualitas bagus • Choco chip
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          Selai Nenas home made

          nenas kupas dan parut • gula pasir • kayu manis • garam
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            Gulai ayam

            ayam (berat 1,5 kg) potong 14 bagian • santan encer • santan kental • Garam dan penyedap • cabe merah jika suka pedas boleh campur cabe rawit • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit • kemiri • daun salam • daun jeruk •
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              Kolak pisang kolang kaling

              pisang kepok/pisang nangka • kolang Kaling cuci bersih rebus selama 10 menit, saring • gula aren, rebus dg 200 ml air dan saring • gula pasir atau sesuai selera • garam • santan • daun pandan
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                Opor ayam

                ayam potong 14 bagian (1.5 kg) • santan sedang • bawang merah • bawang putih • jahe • kunyit dibakar • kemiri sangrai • daun salam • daun jeruk • serai, memarkan • lengkuas, memarkan • Bawang goreng •
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                  Telur dadar pelangi

                  telur ayam • bawang Bombay ukuran sedang..cicang kasar • bawang merah cincang kasar • daun bawang iris iris • cabai merah/hijau iris sesuai selera • bawang putih cincang halus • Merica • Penyedap • Garam • Minyak untuk menggoreng • /3 sdm air biasa
                  • 4 orang
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