sri prihandani

mentega/margarin • gula pasir, diblender • soda kue (aturan baking powder) • vanili bubuk • telur ayam • tepung terigu (saya pake yg ada, cakra) • chocco chips • Margarin untuk olesan loyang

kacang sangrai, blender • tepung terigu sangrai (sy pakai cakra) • gula pasir diblender (kurang suka manis) • gula aren diiris tipis kmd diblender • garam • vanili • minyak sayur • Olesan: • kuning telur ditambah putihnya sedikit

bawang putih, dicincang • bawang bombay, dipotong dadu • jamur kancing/campignon, diiris • lada • garam • air • terigu • butter • minyak

terigu • tapioka • mentega/margarin • bawang putih halus • seledri, iris • daun bawang, iris • air • garam • telur kocok • mrica bubuk • ketumbar bubuk

🍔 Bahan Roti • tepung terigu protein tinggi • tepung terigu protein rendah • susu bubuk full cream • garam • gula pasir • mentega/margarin • kuning telur ayam • kuning telur bebek • susu UHT dingin • 🥛 1/2 gelas air hangat • gula pasir, utk dilarutkan •

🍕🍕 Kulit Pizza • air hangat • ragi instant, sy mauripan • minyak sayur • peres gula pasir • tepung trigu, sy segitiga biru • garam • kuning telur • ragi instant • 🍕🍕 Bahan Topping Pizza • daging sapi, iris • bawang bombay, iris •

🍗 Bahan Utama • ayam kampung (ini kbtulan berat bersihnya sekitar 0,7 kg) • kelapa diparut untuk dijadikan 2 gelas santan kental + 5 gelas santan encer • 💎 Bumbu yang dihaluskan: • bamer • baput • kemiri • ketumbar bubuk • merica bubuk • ruas jari: kencur • 💎 Bumbu yang digeprek: • laos •

🍕 Bahan Kulit Pizza: • tepung trigu (kurleb 1 cangkir kecil, sy kunci biru) • garam • ragi (saya mauripan) • gula pasir • air hangat • minyak sayur • 🍕 Bahan topping: • minyak sayur • daging sapi, iris tipis • daun bawang, rajang • saus tiram •

ayam kampung (6 potong) • santan kental (dari 1/2 bh kelapa) • santan encer • Bumbu halus: • baput • bamer • kemiri • ketumbar halus • merica bubuk • Bumbu lainnya: • daun jeruk • salam •

terigu • margarin (bb serba guna) • susu UHT/segar dingin • Bahan vla • susu kental manis putih • telur ayam • air / susu UHT/segar • peres maizena • peres vanili bubuk

Kulit pie: • tepung terigu • gula halus • soda kue • vanili bubuk • margarin (blue band cake) • telur ayam • keju parut (opsional, sy campurkan sebelum adonan dicetak) • Bahan isi • irisan nanas • air (secukupnya) • kurma (saya pakai yg ada saja, ajwa), cincang kasar

daging sapi • kelapa, ambil santan kentalnya 600 ml • air kelapa • daun jeruk purut • daun salam • sereh besar • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri • jahe • lengkuas •

bit ukuran kecil (bola pingpong) kupas, iris • apel hijau kupas, iris • tepung terigu • pati singkong/tepung kanji • daging sapi cincang • garam • merica bubuk • bawang putih, haluskan • air (secukupnya)

Bahan kulit dan topping • tepung terigu • baking powder/soda kue • mentega/butter (margarin, bisa) • margarin • telur • gula halus (saya ga suka manis) • vanili • Bahan isi: • apel hijau, kupas, iris tipis tipis • perasan jeruk lemon • kayu manis bubuk •

Bahan tumis daging: • daging sapi, iris tipis2 • daging ayam, rebus, sisihkan • minyak sayur • bawang putih, geprek • air • mentega Elle • saos tiram • garam • merica bubuk • Bahan sayuran rebus: • labu siyam kecil, iris •

Bahan kering: • tepung terigu protein sedang • gula pasir • susu dancow coklat • baking powder • soda kue • garam • keju parut (dairygold blue) • Bahan cair: • kuning telur • air + 3 sdm milo bubuk • minyak sayur

mie telor (sy, cap 3 ayam) 200 gr, rebus, tiriskan • daging ayam kampung, iris2 • telur ayam kampung • wortel, iris korek (opsional) • sawi hijau, potong2 • kobis, potong2 • minyak sayur • daun bawang, iris • seledri, iris • tomat, belah 4 • lada bubuk • kecap asin •

bumbu rendang giling, beli di warung uda di pasar (biar ga ribet), pas ngebelinya kita bilang kalau mau buat 1 kilo daging ya bun.. hhe • daging sapi potongan sedang • santan kelapa kental • air kelapa • daun jeruk purut • serai, geprek • daun salam • kelapa parut, sangrai • garam • gula palem • minyak sayur utk menumis bumbu

terigu • keju edam (cap ayam), dingin dari kulkas, parut • keju kraft parut • mentega (saya: blue triangle/golden churn/orchid), dingin • margarin (saya: blue band), dingin • kuning telur • Olesan: • kuning telur • keju parut (saya kraft)

ikan nila kurleb 300 gr • jeruk nipis • garam • ketumbar bubuk • air atau santan • tomat, potong besar • minyak goreng • Bumbu halus: • kemiri • bawang putih • bawang merah • kunyit •