علیرضا

زيتون بدون هسته و درجه يك • گردو آسياب شده • چوچاق (سبزي معطر گيلاني) آسياب شده. 5 تا 6 قاشق • آب انار ترش غليظ • رب آلوچه • نعنا خشك • گلپر • سير • دانه انار ترش (در صورت تمايل وموجود بودن) • روغن زيتون

گوشت • برنج • لپه • پیاز متوسط • سبزی های معطر (گشنیز جعفری ترخون و خیلی کم نعنا) • تخم مرغ • رب • گوجه فرنگی رنده شده • نمک فلفل و زردچوبه • آرد نخودچی یا آرد گندم تفت داده شده • کمی هم زعفرون آب شده

روغن زیتون • کره • یا 2 حبه سیر • پاستا پنه • خامه • شیر یا تقریبا یک استکان سرخالی • قارچ متوسط خرد شده • 4 ق غ خوری پنیر پارمسان • نمک و فلفل و آرومات • جعفری تازه خرد شده و چند عدد گوجه گیلاسی برای تزیین

🙃🙂🙃🙂

لپه • پیاز بزرگ • گوشت خورشتی • رب گوجه فرنگی • لیمو • گرد زعفرون یا زعفرون آب شده • سیب زمینی درشت • بادمجان سرخ شده • نمک و فلفل و زردچوبه

گوشت چرخ کرده • سیب زمینی متوسط • پیاز متوسط • تخم مرغ • زردچوبه و‌ نمک و فلفل به میزان لازم • آب غوره • رب گوجه

گردو آسیاب شده • سینه مرغ • آب • پیاز رنده ریز شده • رب انار ترش • رب گوجه • نمک و فلفل و کمی زردچوبه

کرفس سرخ شده به همراه نعنا و جعفری سرخ شده • گوشت خورشتی حدودا • پیاز درشت • نمک فلفل زردچوبه • آب لیمو تازه یا آب غوره • رب گوجه فرنگی • آب

نخود • لوبیا چیتی • لوبیا قرمز • عدس • سبزی آش • رشته • پیاز درشت • سیر • نعنا خشک به اندازه لازم • آب • کشک به میزان دلخواه • نمک و فلفل به میزان لازم