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Yuni safaria

Yuni safaria

@cooksafaria
Sampit (Kalimantan Tengah) & Banjarbaru (Kalimantan Selatan)
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  • Yuni safaria Yuni safaria
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    Bubur sumsum tepung beras

    air • tepung beras • garam • santan instan • air • gula merah (+-100 gr) • gula pasir
    • 15-30 menit
    • 3 porsi
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    Tumis Kulit Belinjo dan Tahu

    Bumbu halus : • bawang putih • bawang merah • cabe rawit atau sesuai selera • lengkuas/laos geprek • Bahan • belinjo kupas • tahu • Minyak goreng • Gula merah • air • Garam •
    • +-30 menit
    • 3-5 orang
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    Bubur kacang hijau santan fiber creme

    kacang hijau • jahe • gula merah • fiber cream (50 gram) • air • gula pasir • garam
    • 1-2 jam
    • 4 porsi
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    Kepiting, udang, cumi-cumi asam manis

    kepiting • udang galah • cumi-cumi • bawang putih • bawang bombai • bawang prai • saos tomat a*c • saos tiram • Gula • Garam • Penyedap rasa
    • 30 menit
    • 3 orang
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    Bingka gula merah (diet)

    telur • santan @65 ml • tepung terigu • gula stevia • kecrup/pencetan gula jawa tropicana • garam
    • 30-45 menit
    • 4 porsi
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    Smoothie alpukad WRP (menu diet)

    WRP bubuk • alpukad • air es
    • 5 menit
    • 1 porsi
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    Minyak ayam untuk mie ayam

    minyak sayur • bawang putih • Kulit dan lemak ayam
    • 1 jam
    • 5 porsi
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    Keju aroma

    kulit lumpia • keju 200 gram • Gula pasir • Coklat/ ceres • Tepung secukupnya untuk lem
    • 30 - 60 menit
    • 10 porsi
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    Rendang simpel bumbu sasa

    daging sapi • sasa bumbu rendang • daun jeruk • gula diabet/ 1 sdm gula pasir • Air
    • 1-2 jam
    • 5 porsi
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    Capcay

    bawang putih • Sawi putih • Pakcoy • wortel ukuran besar • telur • Ayam suir • tuangan kecap asin • tuangan saos tiram • kecap asin • gula pasir • garam • royco
    • 30 menit
    • 3 porsi
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    Cumi asin tumis pete

    cumi asin ukuran besar • pete • cabe keriting • cabe rawit • tomat kecil • bawang merah • bawang putih • gula merah • penyedap rasa
    • +-45 menit
    • 3 porsi
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    Es cincau susu

    Cincau hijau ukuran • susu uht full cream • Sirup cocopandan • Es batu
    • 5 menit
    • 5 porsi
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    Cincau hijau homemade

    Daun cincau hijau (6 genggam) • Air masak • Alat : • Saringa • Blander
    • 1-3 jam
    • 10 orang
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    Susu kurma (barari)

    susu uht full cream • kurma buang biji • Es batu
    • 10 menit
    • 2 porsi
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    Dendeng/ serundeng sapi

    daging sapi • kelapa parut • bawang merah • bawang putih • jahe geprek • kemiri • tumbar bubuk • daun salam • Gula merah • Garam • Penyedap rasa
    • 1,5 jam
    • 10 porsi
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    Perkedel singkong (singkong seledri gurih?

    singkong • telur • Seledri • bawang putih • merica • Garam
    • 1 jam
    • 4 orang
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    Bacem tahu tempe

    tempe kecil • tahu kecil • bawang merah • bawang putih • tumbar • Gula merah • daun salah • laos • Garam • Micin
    • 1 jam
    • 20 porsi
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    Ayam kemangi terasi pedas

    ayam • Kemangi • bawang merah • bawang putih • cabe rawit • terasi • jahe • daun jeruk • gula tropicana stevia • Garam • Penyedap rasa
    • +-45 menit
    • 5 porsi
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    Sate ayam bumbu simpel

    siaung bawang merah • tumbar bubur • ayam • tusuk sate • Kecap • Garam
    • 1 jam
    • 3 porsi
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    Tumis Usus Kacang Panjang

    usus • kacang panjang (5-10) • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • cabe hijau • tomat hijau • tomat merah • Garam • Penyedap rasa • Gula merah
    • +- 45 menit
    • 5 porsi
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