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Ruskiah Suryadi

Ruskiah Suryadi

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  • Ruskiah Suryadi Ruskiah Suryadi
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    Kue jintan

    tepung terigu • telur • gula halus • garam • mentega di cairkan • jintan hitam • santan kara • Minyak untuk menggoreng
    • 1 jam
    • 1,5 kg
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    Keciput tanpa santan

    tepung ketan • telur • gulpas • air kapur siri • garam, 1 sdm tbm • mentega • Wijen secukupx untuk baluran • Minyak untuk menggoreng
    • 1 kg
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    Kue gambung

    gula pasir • air kelapa • minyak sayur • terigu • Panili,baking pawder,soda kue secukupx • Unti kelapa untuk isian • Telur atau sesuai selerah
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      Bolu cukke'

      telur • gula(kl mau pake gula merah di sisir dulu) • terigu • minyak sayur • skm • Garam,vanili,soda secukupx
      • 15-20 mnt
      • 50 biji
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      Roti goreng isi kacang ijo

      terigu • gula halus,boleh di kurangi • mentega • fernipan • telur
      • 25_30 biji
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      Kacang telur renyah

      kacang tanah yg kering dan bersih • kuning+1putih telur(2 yg di buang putihx) • gula halus • garam halus • bawang putih yg di haluskan • terigu(biasax tdk habis) • Minyak untuk menggoreng
      • untuk 1 kg
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      Opak home made

      ubi kayu atau singkong di parut • tepung tapioka • garam • penyedap
      • porsi banyak
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      Bolu peca' dari putih telur

      putih telur(4tlr sisax putih tlr) • gula merah • Panili bubuk • terigu sangrai • tepung beras • gula merah(untuk celupan) • Spekuk sckpx • air
      • 30 iris
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      Telur gabus simpel

      tepung tapioka(kanji) • telur • royco ayam • keju(boleh di tambah) • margarin • Minyak untuk menggoreng
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        Akar kelapa

        tepung ketan • gula halus • telur • santan(secukupx) • wijen • Minyak untuk menggoreng
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          Pastel mini isi kacang

          Untuk kulit • tepung terigu • margarin • Air • Untuk isian • kacang tanah • gula pasir
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            Kacang kentaki

            kacang tanah yg bersih dan kering • telur • royco ayam • gula halus • tp ketan • bawang putih halus • Minyak untuk menggoreng
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              Abon telur

              telur • masako,sedikit merica bubuk • tepung beras • air • Minyak untuk menggoreng
              • 1/4 kg abon
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              Dadar gulung labu

              kelapa setengah tua • gula merah • Panili • air • terigu • labu kuning yg telah di kukus • telur • Pasta coklat • garam • air • Margarin untuk olesan
              • 25 biji
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              Panada isi bihun

              bihun/lassa • wartel • daun bawang • bawang putih halus,garam dan penyedap • terigu • telur • ragi instan • santan
              • 45 biji
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              Mie ayam rumahan

              Untuk bahan mie • terigu • Air kapur sirih sckp • telur ayam • Garam seckp • ayam potong menurut selerah • daun sawi • Daun bawang sckp • Bumbu:bawang putih,merica,jahe • Kecap manis,jeruk nipis
              • 30 mnt dari mie
              • 10 porsi
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              Kacang Atom(kacang telur dari tp ketan)

              kacang tanah kering • Untuk adonan lem • air • gula pasir • royco ayam • baking powder • tepung ketan
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                Cucur rasa wijen

                tepung beras biasa(dari 1 ltr beras yg di rendam semalaman • gula merah • Wijen secukupx
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                  Bolu tape rasa coklat

                  gula pasir • tape singkong yg sdh di haluskan • terigu • telur • margarin cair • Skm coklat,kismis coklat • Panili bubuk,pasta coklat dan bp dan sp
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                    Sarikaya jagung manis

                    sari jagung manis yg di blender(4 buah) • santan kental • tp maizena • tp beras • gula pasir(boleh di tambah) • telur,garam secukupx
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