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🍒 CERECITA DULCE 🍒

🍒 CERECITA DULCE 🍒

@CerecitaDulce
Ituzaingó
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Una aficionada de la cocina que busca agasajar a la gente que ama con sabores y cosas nuevas. Siempre aprendiendo, probando, inventando e improvisando. Mi pasión es la pasteleria peeeero tengo mis momentos con lo salado.

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    Bolitas de fraile

    levadura seca • leche tibia • azúcar • harina 0000 • manteca pomada • huevo • Esencia de vainilla • Ralladura de naranja o limón
    • +60 minutos
    • 8 unidades
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    Guiso de garbanzos con espinacas

    lata de garbanzos • atado de espinacas • lata de tomates • cebolla • ajo • huevos • pocillos de arroz blanco
    • 3 raciones
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    Empanadas de brócoli

    brócoli • cebollas • ajo • manteca • maicena • leche • Opcionales (queso rallado, queso fresco) • Tapas de empanadas
    • 15 unidades
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    Empanadas tucumanas

    Matambre • cebolla • ajo • Cebolla de verdeo • grasa • huevos hervidos • Condimentos (pimienta, pimentón dulce, comino)
    • 15 unidades
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    Pastafrola mixta

    harina 0000 • polvo de hornear • manteca pomada • azúcar • huevo • Ralladura de 1/2 limón • Esencia de vainilla • Dulce • dulce de membrillo • dulce de batata
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      Croquetas de repollo y zanahoria

      repollo blanco • zanahoria • cebolla • ajo • huevo • Condimentos (pimienta, orégano, comino) • Pan rallado • Queso fresco (opcional) • yogur natural • mayonesa • de cda de mostaza • limón •
      • 1 hr
      • 12 unidades
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      Pastelitos patrios

      harina 0000 • agua tibia • sal • materia grasa derretida (manteca/grasa) • materia grasa derretida • Almidón de maíz • Membrillo/batata • Aceite para freír
      • 12 pastelitos chicos
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      Canastitas de pollo y verdeo

      pechuga hervida y desmenuzada • ajo • cebolla • cebolla de verdeo • Queso crema • harina • leche • Condimentos (pimienta, nuez moscada, comino) • Queso cremoso / rallado (opcional)
      • 12 raciones
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      Polenta cremosa con osobuco al malbec 🍷

      osobuco • Harina • morrón • cebollas • zanahoria • ajo • puré de tomate • vino malbec • Caldo de carne/verdura • Condimentos (pimienta, pimentón, ají molido, laurel) • polenta • agua •
      • 2 hs 30 minutos
      • 4 raciones
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      Pastel de papa

      carne picada • morrón • cebolla grande • ajo • papas medianas • manteca • leche • huevos duros • Queso fresco • Condimentos (pimienta, pimentón, ají molido, comino, nuez moscada) • Opcional huevo para pintar o mostaza
      • 2 cazuelas
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      Pan casero

      harina 000 • harina 0000 • levadura seca • leche tibia (o agua) • aceite de oliva (o neutro) • azúcar • Sal
      • 3 panes grandes
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      Pan de molde

      harina 000 • leche • levadura fresca o 5 gr de levadura seca (son 2 cditas pequeñas al ras) • aceite • azúcar • Sal
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        Budín de algarroba

        harina 0000 + 1cdita de polvo para hornear • harina de algarroba • azúcar • leche • aceite • huevos • Esencia de vainilla • miel • Frutos secos (nueces, pasas, almendras, maní etc) • Especias (jengibre, canela, clavo de olor, nuez moscada) • Baño de chocolate • Praliné
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          Budín de pan al chocolate con caramelo de naranja

          pan (puede ser pan, bizcochuelo, facturas, galletitas etc) • leche • Azúcar • huevos • Chocolate cobertura/baño derretido • Cacao • Piel de naranja • Jengibre • azúcar • Ralladura de naranja • agua • Opcionales •
          • 1h aprox
          • 12 raciones
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          Bifes de cerdo a la mostaza, limón, miel y jengibre

          bifes de cerdo • cebollas • ajo • limón • miel • Jengibre • mostaza • Condimentos a gusto (orégano, pimienta) • agua • papas medianas • manteca • leche •
          • 40 min
          • 4 raciones
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          Canastitas de acelga

          tapas de empanadas • acelga • ajo • cebolla grande • zanahoria • queso crema • leche • maicena o harina • huevo • Condimentos a gusto (pimienta, nuez moscada, orégano) • Queso fresco • Queso rallado
          • 40 min
          • 1 docena (bien rellenas)
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          Budín de cerveza negra y chocolate

          cerveza negra • miel • harina 0000 • cacao amargo • polvo de hornear • manteca • Azúcar mascabo • huevos • chocolate negro cobertura • Chocolate para bañar • Praliné
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            Pancitos chip

            harina 000 • azúcar • miel • leche • levadura fresca • manteca • huevo • sal
            • 35 raciones
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            Postre de café

            galletitas chocolinas • queso crema • café semi endulzado (preparado) • leche • flan instantáneo • crema para batir • Frutillas • Chocolate para rallar
            • 6 raciones
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            Pastafrola de chocolate y naranja rellena de batata con chocolate

            harina 0000 • cacao amargo • polvo para hornear • manteca blanda • azúcar • huevos • Esencia de vainilla • Ralladura de 1 naranja • dulce de batata • chocolate picado • Almíbar de naranja (agua, azúcar y ralladura) • Coco rallado
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            Nuestra misión en Cookpad es la cocina diaria sea divertida, porque creemos que cocinar es clave para una vida más feliz y saludable para las personas, las comunidades y el planeta. Empoderamos a cocineros caseros de todo el mundo para entre todos nos ayudemos compartiendo sus recetas y experiencias en la cocina.

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