انتصار عفيفي

لسان عصفور • ماء مغلي • مرقه دجاج او لحم • ملح • زيت او سمن

حليب فرش • ملاعق كاسترد • سكر ابيض للتحليه • سكر مكرمل للوجه • قرفة

طماطم مكعبات • خيار مكعبات • خس مقطع • بصل جوانح • سماق • زيت زيتون • خبز مقطع ومقلي • اوراق خس • سماق • ملح, وقت التقديم

طماطم مقطعة • ثوم • فلفل اخضر حار حسب الحاجه • ليمون مقشر ومقطع • زيت زيتون او 3ملاعق • خل • ماء بارد • ملح • كمون

بطاطا كبيرة • صلصه بشاميل • جبنة موزاريلا • لحمة مفرومه ومعصجه • صلصه بيتزا مخففه بنص كوب ماء • زيت للقلي

دقيق ابيض • بيض • زيت • ملح • ماء, للعجن • حليب, لقفل السمبوسه • لحمة مفرومه • جبنة موزاريلا • طماطم مفرومه • بصله مفرومه • فلفل حار حسب الحاجه • بروكلي صغيرة مسلوقه ومفرومه •

عدس اصفر • طماطم وسط • بطاطا وسط • بصله كبيرة مفرومه • بصله مقطعة • ثوم • جزرة • ملح وكمون • زيت كبيرة • ملوخيه خضراء مفرومه • مرقه (شوربه) لحم او دجاج • ثوم للتقليه (الطشه) •

كرنبه متوسطه مهم تكون الكرنبه قلبها فاضي • رز مصري • طماطم معصورة ومصفيه • صلصه • خضرة مفرومه مشكله (بقدونس كزبرة شبت) • ملح وفلفل اسود حسب الحاجة • كمون • شطه • بصل مفروم • زيت • ثوم كامله • دجاجه مسلوقه والشوربه نستخدمها للتسويه

سميد ناعم • حليب فرش • سكر • زبدة • فانيليا • زيت للقلي • قطر للتقديم

كنافه مفرومه ناعم • زبدة 50جرام • سمن كبيرة • سكر كبيرة • ملون طعام لون برتقالي • جبن موزاريلا • للتزيين: • فستق مجروش أو اي نوع مكسرات • قطر أو شيرة أو شربات حسب كل لهجه

سميد ناعم • حليب • قشطه فريش • فستق مكسر قطع صغيرة عشوائيه • قطر مضاف إليه ماء زهر