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🌻Dapur Mecca || 💛(Filian)

🌻Dapur Mecca || 💛(Filian)

@DapurMecca88
🏡 Meulaboh - Aceh Barat (sementara😁)
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Assalamualaikum wr wb
Salam kenal ☺️
Saya filian (ig. filian_mufcha_)
🌻 Zona Bersyukur, Berbagi dan Berbahagia🌻
💛Share with love💛
Berbagi menu masakan dan cemilan yang sudah diuji di dapur sendiri dan menjadi favorit keluarga kami
💛Semoga bermanfaat...
Terimakasih sudah mampir dan mencoba resepnya.. Semoga suka😘

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    Mie Telur Homemade

    tepung terigu protein tinggi • telur ayam • tepung sagu • garam • air
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      Sambel Pecel / Bumbu Pecel

      kacang tanah tanpa kulit, goreng sampai golden brown • cabe merah keriting, goreng sebentar • cabe rawit, goreng sebentar • kencur, goreng sebentar • bawang putih, goreng sampai agak kecoklatan • garam • gula jawa, sisir • daun jeruk • air asam jawa
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        Oseng Kikil

        kikil, cuci bersih potong - potong sesuai selera • daun salam • daun jeruk • air matang • kecap manis • saus tiram • pasta asam jawa • gula pasir • merica bubuk • kaldu jamur bubuk • garam • minyak wijen •
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          Nasi Goreng Daun Jeruk

          nasi putih • daun jeruk, buang tulang daunnya dan iris halus • minyak goreng • Bawang merah goreng, untuk taburan • bawang putih • bawang merah • cabe rawit • terasi abc, bakar • garam • kaldu jamur bubuk
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            Opor Ayam Kampung

            ayam kampung, potong sesuai selera dan cuci bersih • santan kental (kara) • air matang • cabe rawit utuh (boleh skip) • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek • jahe, geprek • kaldu jamur bubuk • garam • minyak goreng •
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              Sego Babat

              babat • bawang putih, haluskan • garam • ketumbar bubuk • kaldu jamur bubuk • daun salam • daun jeruk • jahe, geprek • Air secukupnya untuk merebus
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                Nasi Kuning

                beras • kunyit bubuk • garam • santan • daun salam • daun jeruk
                • 5 - 6 porsi
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                Kering Tempe Basah

                tempe, iris sesuai selera • bawang putih • bawang merah • cabe merah keriting, iris serong • daun salam • lengkuas, geprek • jahe, geprek • asam jawa • kecap manis • saus tiram • irisan gula merah • merica bubuk •
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                  Perkedel Kentang Simple

                  kentang, kupas iris cuci bersih dan goreng 1/2 kering • bawang putih, goreng sampai agak kecoklatan • telur • garam • merica bubuk • kaldu jamur bubuk • minyak goreng
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                    Tumis Daun Pepaya

                    daun pepaya • teri nasi, goreng kering • bawang putih, cincang halus • bawang merah, iris • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit, cincang kasar • daun salam • lengkuas • saos tiram • kecap manis • air matang • garam •
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                      Telur Puyuh Bumbu Sambal

                      telur puyuh, rebus dan kupas kulitnya • tomat, cincang kasar • daun jeruk • saus tiram • irisan gula merah • air matang • minyak goreng • garam • gula pasir • kaldu jamur bubuk • bawang putih • bawang merah •
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                        Tongseng daging dan kikil kerbau

                        daging yang sudah direbus potong sesuai selera • kikil yang sudah direbus potong sesuai selera • bawang merah, iris • tomat, iris • irisan kol / kubis • cabe rawit • daun salam • daun jeruk • lengkuas • sereh, geprek • kecap manis • merica bubuk •
                        • 2 porsi
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                        Sambal Tempe Kemangi

                        tempe, iris sesuai selera • bawang putih • ketumbar bubuk • garam • air matang • minyak goreng • bawang putih, goreng sampai agak kecoklatan • bawang merah, iris tipis dan goreng • cabe rawit hijau • garam • kaldu jamur bubuk • minyak goreng panas •
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                          Rendang Daging Kerbau

                          daging kerbau, potong sesuai selera dan cuci bersih • santan sedang • daun salam • daun jeruk • daun kunyit, iris - iris • sereh, geprek • irisan gula merah • garam • kaldu jamur bubuk • minyak goreng, untuk menumis • bawang putih • bawang merah •
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                            Sambal Terasi Mentah

                            cabe rawit • cabe merah keriting • bawang merah • terasi abc, bakar sebentar • garam • gula pasir • kaldu jamur bubuk • air perasan jeruk nipis
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                              Sayur Orak Arik

                              kol / kubis, cuci bersih dan iris • wortel, kupas cuci bersih dan iris tipis korek api • brokoli, cuci bersih dan potong sesuai selera • daun bawang, cuci bersih dan iris • bakso, iris • telur ayam • bawang merah, iris • cabe merah keriting, iris serong • air matang • garam • gula pasir • kaldu jamur bubuk •
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                                Tongkol Suir Pedas

                                ikan tongkol (berat 800 gr) • jeruk nipis • cabe hijau keriting, iris • cabe merah ketiting, iris • daun kunyit, cuci bersih buang tulang daunnya dan iris • daun jeruk, cuci bersih buang tulang daunnya dan iris • air matang • garam • gula pasir • kaldu jamur bubuk • bawang putih • bawang merah •
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                                  Tumis Kangkung Terasi

                                  kangkung, petiki cuci bersih dan tiriskan • bawang merah, iris • bawang putih, iris • air matang • minyak wijen • garam • Sedukit gula pasir • kaldu jamur bubuk • minyak goreng • cabe merah keriting • cabe rawit • terasi abc, bakar sebentar
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                                    Pepes Tahu kemangi

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                                    • 5 bungkus
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                                    Tumis Pakis dan Tauge

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