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Tia Hidayatullah

Tia Hidayatullah

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  • Recetas (68)
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    Mie Goreng Jawa

    cabai • bawang merah • bawang putih • garam • kecap • saus tiram • merica bubuk • kecap ikan • minyak wijen • penyedap (opsional) • butur telur ayam
    • Mie Burung dara/merk lain
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    Sambal Matah Bali

    cabai • serai • bawang merah • terasi • garam • penyedap • daun jeruk • jeruk limau
    • 15 menit
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    Putri Salju Milky (tanpa mixer)

    tepung terigu pro rendah • kuning telur • margarin • butter • susu bubuk (campuran gula halus untuk salju) • susu bubuk campuran adonan • gula halus (campuran adonan) • gula halus untuk salju • tepung maizena
    • 45 menit
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    Kastengel Keju (tanpa mixer)

    keju parut (oven) • keju parut (campurkan ke adonan tepung) • kuning telur • margarin • butter • dancow susu bubuk • tepung maizena • gula halus • kaldu jamur • kuning telur untuk olesan
    • 45 menit
    • 350gr tepung terigu pro rendah (kunci biru)
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    Tumis Tauge Gereh Asin

    tauge • janten/jagung muda • Gereh asin • bawang putih • bawang merah • cabai • saori saus tiram • gula • penyedap • kecap
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Sambal Tempong Khas Banyuwangi

    cabai rawit • cabai keriting • Tomat besar matang • bawang merah sedang • Jeruk limau • terasi abc/merk lain • garam • gula • penyedap rasa/kaldu jamur
    • 15 menit
    • 3-4 orang
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    Sambal Tumpang Koyor

    tempe semangit • tempe normal • koyor sapi rebus (empuk) • cabai rawit • cabai merah keriting • bawang putih • bawang merah • jari kencur • kemiri • daun salam • daun jeruk • serai gepuk •
    • 30 menit
    • 4-5 orang
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    Sop Ayam Segar

    ayam potong segar • sayuran sop • kentang direbus 15 menit • bawang putih cincang • bawang putih geprek • bawang merah iris tipis • jahe geprek • garam • butter/margarine rasa butter
    • 4-5 orang
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    Bihun Goreng ayam bakso

    bihun putih jagung • telur ayam • dada ayam rebus • bakso ayam atau sapi • aneka sayuran • bawang putih • sing bawang merah • kemiri • merica bubuk • daun bawang • saori saus tiram • garam •
    • 3-4 orang
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    Ikan Nila Bumbu Rujak

    ikan nila (isi 3-4) • bawang putih • bawang merah • cabai rawit • kemiri • lengkuas • kunir geprak • jahe geprak • daun salam • garam • lada bubuk • kaldu jamur atau penyedap rasa •
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      Gulai kambing (kaki, jeroan, kepala)

      Kaki kambing • Jeroan kambing • bawang putih • bawang merah • cabai rawit patahkan (opsional) • kemiri • kunir/1/2 sct kunir bubuk • pala utuh • jinten • kapolaga • merica/1/2 sct merica bubuk • Garam •
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        Oseng pare daun pepaya mix teri

        pare muda • Daun pepaya secukupnya (rebus diberi garam sedikit untuk mengurangi paitnya) • Teri nasi atau ikan asin • bawang putih • bawang merah • Cabai • Terasi (opsional) • Garam secukupnya (opsional karena terinya sudah asin) • Gula pasir • Penyedap rasa (opsional) • Daun salam • Lengkuas •
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          Ayam Goreng kongsreng bawang

          ayam paha bawah • Bawang merah • Bawang tunggal putih (opsional) • Daun bawang • Cabai rawit • Garam • Lada bubuk • Penyedap rasa (opsional) • Terasi • Gula pasir • Bumbu marinasi ayam (merk terserah) • tepung maizena •
          • 15 menit
          • 2-4 orang
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          Paklay segar baso sapi & hati ampela

          Baso Daging Sapi • telur ayam • Aneka Sayuran (bebas) • hati ampela ayam (iris) • bawang putih geprek • bawang merah/bombay • daun bawang iris tipis • Cabai rawit • merica bubuk • Penyedap rasa • Garam • Kecap manis •
          • 2 Orang
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          Kwetiaw seafood halal

          Kwetiaw kering atau basah (oposional) • Telur • Baso ikan/udang • Udang segar • Sayur sawi secukupnya (oposional) • bawang putih • bawang merah • Cabai rawit • Daun bawang • Garam • Penyedap rasa • Gula •
          • 20 menit
          • 3-4 orang
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          Cuko pempek ikan

          Asam jawa • Gula jawa • Bawang putih • Cabai rawit • Garam • Penyedap rasa/kaldu jamur
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            Pempek ikan tengiri dan patin

            Ikan Tengiri • Ikan Patin • Tepung Terigu • Tepung Tapioka • Bawang Putih • Penyedap Rasa/Totole • Garam halus • telur ayam
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              Tumis cumi hitam pedas

              Cumi segar • bawang putih • bawang merah • Cabai rawit • saus tiram • gula • garam • penyedap rasa
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                Rolade tahu ayam

                ayam giling • tahu • wortel • bawang bombay • bawang putih • sct merica bubuk • biji pala • Garam • Penyedap rasa • telur ayam untuk campuran adonan • saus tiram (oposional) • tepung tapioka •
                • 5 orang
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                Kepiting Saus Padang

                Kepiting • Kerang • Serai geprek • lengkuas • jahe geprek • daun salam • daun jeruk • daun bawang • bawang bombay • bawang putih • bawang merah • Cabai rawit •
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