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Lely Yuliawaty

Lely Yuliawaty

@cook_16742697
Tegalurung Indramayu- Duren Tiga Selatan Jakarta
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The Kitchen Disaster and this is her home-cooking portofolio. #dirumahaja aslinya bikin akun dimari ini buat ngerikod resep dari kakak, biar doski gak capek ditanyain mulu wkwkwk

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    Sayur Ikan Tongkol Belimbing Wuluh

    ikan tongkol segar, dibersihkan dan dipotong jadi empat • Belimbing Wuluh , atau sesuai selera • Tomat • Cabe jenis apa.saja • jahe, kupas dan iris tipis-tipis atau boleh digeprek • Sereh atau sesuai selera • Daun jeruk • Bawang bombay /bawang merah 7atau pakai keduanya • Bawang putih • Garam • Penyedap • Minyak untuk menumis •
    • 30 menit
    • 4 orang
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    Sushi ala Honomi NihonggoMantappu

    Nasi baru matang, aduk aduk penyet dikit campurin cuka dapur • mentimun potong korek • Tamago, telor. Cara masaknya cari tahu sendiri ya gampang kok • Atau simply pakai telor dadar tipis2 • Nori, seaweed buat bungkusnya • Mayonaise yang ori
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Lumpia basah khas Bandung

    Kulit lumpia • Tauge cuci bersih sisihkan • Daun bawang cuci bersih iris sisihkan • Bengkoang, kupas cuci iris tipis tipis, sisihkan • Telor • Bakso, sosis, iris sisihkan (opsional) • Minyak goreng • Air • Merica • Garam • Penyedap rasa (opsional) • Gula merah satu keping,iris tipis sisihkan •
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Agar susu sirop ala Ibu Haji Heni. (jaman ngekos)

    Kental Manis • Air • Agar-agar Swallow yang tanpa warna • Sirup Tjampolay pisang susu atau Marjan Cocopandan
    • 10 menit
    • 20 cups
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    Fried Shrimp with Salted egg sauce

    telor asin matang, ambil kuning telornya. Sisihkan • Bawang putih, cincang. Sisihkan • cabe rawit, potong. Sisihkan • Daun bawang, potong keci, sisihkan • Minyak goreng • kental manis • Air putih atau susu cair
    • 30 menit
    • 2 orang
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    Macaroni Schotel

    Macaroni • Daging bisa korned atau giling atau cincang • Keju parut cheddar • Susu UHT • Garam • Merica • Tepung serbaguna • Tepung Maizena • Bawang putih cincang • Bawang bombay potong dadu kecil kecil • Wortel potong dadu kecil kecil • Minyak goreng
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      Ayam geprek Mozarella ala Geprek Bensu

      Ayam goreng krispi buatan sendiri, atau bisa juga ayam katsu • Mozarella • Telor ayam • Minyak goreng • Air sedikit saja • bawang putih • Cabe merah, rawit dan keriting • Garam • Minyak goreng panas • Mentimun
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        Rajungan Asam Manis Pedas

        bawang bombay • Daun salam • Daun jeruk • Sereh geprek • Gula merah • Garam • Air Asem • Saos Sambal • Saos Tomat • Saos Tiram • Tomat • Jagung •
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          Donat Kentang

          kentang • Tepung Terigu • muncung gula pasir • Blue Band • Fermipan • Garam dan vanili • Susu Kental Manis • Air hangat • Topping • Gula bubuk (kalau gak ada. Gulpas tinggal blender mom) • Bubuk Cinnamon campur gula pasir • Parutan keju cheddar •
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            Sayur Bobor

            Santan • Air • Tempe potong kotak • Labu siam potong kotak • Wortel potong bebas • Bayam • Garam • Gula merah • Daun salam • Lengkuas geprek • Bawang merah • Bawang putih •
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              Ayam suir sambal matah ricebowl

              Nasi • Ayam goreng suir (bisa pakai ayam goreng tepung juga) • Bisa substitute ayam pakai tongkol suir, atau sapi Potong- • dadu goreng, atau ikan • Sayur-sayuran • Sunny side up egg • Minyak goreng • Tempe tahu (optional) • Bawang merah • Sereh • Daun jeruk • Cabe-cabean •
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                Aglio E Olio : Shrimp And Salmon Pasta

                Pasta (saya pakai la fonte) • Air untuk merebus pasta • Udang dan Salmon atau salah satunya • Jeruk nipis • Garam • Merica • Black pepper • Oregano dan Parsley Flakes (optional) • Bawang putih geprek • Minyak goreng • parutan parmesan (karena gak ada, jadi saya pake cheddar) • cabe kering siap pakai (bisa di sub potongan rawit segar)
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                  Salmon Mentai Rice

                  Salmon Fillet lepas kulitnya untuk dibuat crispy skin fish • Minyak goreng • Nori • Tepung serba guna sedikit saja • Nasi (masaknya campur ketan putih sedikit biar mirip nasi JPN) • Black pepper • White pepper • Kecap soyu • Kecap ikan • Tobiko (optional) • Cheddar • Mozzarella •
                  • 2 porsi
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                  Ase Cabe Ijo

                  Cabe ijo • lengkuas geprek • daun salam • Minyak goreng • Air • Santan • Garam • Kecap manis • Terasi • Merica • bawang merah • bawang putih •
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                    Nasi Lengko Indramayu

                    Bawang goreng • Kecap manis • Tempe goreng • Tahu goreng • Timun cacah • Kerupuk udang • Tauge • Cuka dapur • Bawang merah • Bawang putih • Tomat • Cabe merah •
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                      Semur Telor

                      Telor rebus digoreng • daun bawang • Bawang goreng • Minyak • Garam • Gula • Bawang merah • Bawang putih • Kemiri • Kunyit • Cabe merah
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                        Sayur Lodeh

                        Sayur-sayuran lodeh • Tempe potong-potong • Cabe-cabean • Bawang putih cacah goreng untuk taburan • Santan • Garam • Ketumbar • Terasi matang • Gula merah • Daun salam • Lengkuas geprek • Minyak goreng •
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                          Sambal Goreng Kentang Khas Lebaran

                          Kemiri • Bawang Merah • Bawang Putih • Cabe Merah • Lengkuas (boleh geprek atau blender) • Sereh (boleh geprek boleh blender) • pala bubuk • merica • Air santan • Daging ayam/sapi/ati/jeroan/udang • Kentang wortel • Daun bawang •
                          • 6 porsi
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                          Home-made Chicken Nugget

                          Ayam giling (saya blender aja ayam fillet) • Tepung Maizena • Telor • Cacahan Seledri • Parutan wortel • Garam • Penyedap (optional, saya pakai totole) • Merica • Bawang merah bawang putih goreng • telor • Tepung roti bread crumb • Tepung serba guna •
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                            Mi nyemek Indomie goreng

                            Indomi goreng • bawang merah iris • bawang putih geprek • Sawi • Cabe • telor • kecap manis • Merica • Suir ayam goreng • Seledri • Minyak • Air •
                            • 1 porsi
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