LAS RECETAS DE MI COCINA

harina común o todo uso • agua templada • aceite de oliva • huevo • sal • levadura de panadería seca • atún en aceite • pimiento rojo grande • pimientos verdes • cebollas • tomate • huevos •

queso crema, de calidad • nata para montar • azúcar • huevos • harina

Ingredientes para una barra: • pan de brioche • leche • nata para montar • azúcar • chocolate puro sin azúcar (yo le puse valor) • naranjas • huevos • aceite para freír • canela molida • azúcar para rebozar las torrijas fritas

Ingredientes para una medida de 29 cm por 27 cm • Para las bases: • mantequilla a temperatura ambiente • azúcar glass • harina • almendras molida, muy fina • huevo • extracto de vainilla • sal • Para el relleno • nata para repostería (en mi caso sin lactosa) • azúcar glass

jureles o chicharros grandes • patata • pimientos verdes • pimiento rojo • tomate triturado • ajos • tomate frito • olivas de varios tipos • Hierbas aromáticas (yo tengo un molinillo, mezcla para pescado, que vienen varias hierbas juntas, jengibre, cebolla, ajo, tomillo, romero, limón, varios tipos de pimienta) • Sal marina • Pimienta • Aceite de oliva virgen

calabaza • puerro grande • bacalao ahumado • arroz • perejil • aceite virgen extra • sal

Ingredientes para 4 personas • judías Carilla • almejas • cebolla • ajos • soperas de tomate frito • laurel • filamentos de azafrán • vino • agua • y 1/2 de caldo de pescado aproximadamente • sal, pimienta •

pechugas de pollo • queso para fundir • piña (las puse de lata, conservando el zumo) • ajo • vino dulce de la zona (le puse vino moscatel) • miel • soja • harina de maizena • nuez de mantequilla o un poquito más • nueces o el fruto seco que más os guste • sal • pimienta