Jade Cheng

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栗子紅燒肉

梅花肉或三層肉 • 新鮮栗子 • 香菇數朵 • 調味料： • 蔥 1根、八角、花椒、醬油、糖、酒
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奶汁焗烤

馬鈴薯 • 洋蔥 • 鯷魚罐頭 • 奶油 • 黑胡椒 • 鹽 • 麵粉 • 帕馬森起士絲 • 麵包粉 • 料理用鮮奶油 • 牛奶
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無油煙料理--焗烤蔬菜

茄子 • 番茄 • 青椒 • 焗烤用乳酪絲 • 黑胡椒
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芋頭巧

芋頭 • 糯米粉 • 在來米粉 • 鹽 • 白胡椒粉 • 絞肉 • 紅蔥酥 • 水 • 醬油
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便當菜--蔥花烘蛋，簡單又下飯

雞蛋 • 絞肉 • 蔥花 • 鹽 • 醬油
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豬腸排骨四神湯

豬腸一付 • 梅花肉排（可以用其他排骨替代）數塊 • 四神料一包 • 當歸一片 • 米酒
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非常適合當便當菜的梅干扣肉

五花肉 • 梅乾菜 1-2球 • 大蒜數粒 • 辣椒 • 冰糖 • 醬油 • 酒
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滷豆干

嫩豆干 • 八角 • 花椒 • 辣椒 • 醬油 • 沙拉油 • 糖
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香煎九層塔豆包

豆包 • 九層塔 • 鹽 • 白胡椒粉
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香菇木耳炒素腸

麵腸 • 香菇 • 木耳 • 醬油 • 烏醋 • 糖少許
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蔥油製作

青蔥 • 醬油 • 沙拉油 • 糖少許
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來吃火鍋囉！自製蛋餃，健康又美味

雞蛋 • 絞肉 • 蔥花 • 荸薺 • 胡椒粉 • 鹽 • 蓮藕粉（或太白粉、地瓜粉）
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秋冬潤肺杏仁茶

南杏 • 北杏 • 白米 • 水 • 冰糖
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凍豆腐料理--凍豆腐雞塊

家常豆腐 • 醬汁： • 醬油 • 味霖 • 酒 • 薑末
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溏心蛋

雞蛋 • 八角 • 花椒 • 醬油 • 酒 • 味霖 • 水
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焗烤蘑菇

蘑菇 • 小馬鈴薯 • 鹽 • 黑胡椒 • 義式香料 • 香菜
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海鮮南瓜濃湯

南瓜半個 • 馬鈴薯中型 • 洋蔥末半個 • 蝦或蟹腿肉 • 鮮奶 • 黑胡椒粉
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金沙茭白筍

茭白筍 • 鹹蛋 • 辣椒
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菜價飆高時省錢又下飯的料理--炒脆土豆

馬鈴薯2個 • 調味料： • 鹽 • 胡椒粉 • 蔥花 • 白醋 • 辣椒
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超簡單又下飯的涼拌菜--涼拌黑白雙耳

川耳（黑木耳） • 白木耳（又稱銀耳） • 香菜 • 醬油 • 烏醋 • 香油 • 辣油或生辣椒