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Panda Celshi

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@pandacelshi
Bekasi
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    Cumi Oli Panda Celshi

    cumi segar dengan tinta • Bumbu • cabe rawit merah • bawang putih • bawang merah • daun bawang • serai bagian putihnya • daun jeruk • daun kemangi • saus tiram manis (aku pakai saus tiram manis mamasuka) • garam • kaldu jamur bubuk (optional) •
    • 1-2 porsi
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    Spaghetti dengan saus fibercreme

    spaghetti (aku pakai La Fonte) • sosis ayam (aku homemade) • bawang Bombay ukuran kecil • bawang putih • Jay's kitchen Italian grill • fibercreme • air • minyak tuk menumis • air tuk merebus spaghetti • garam & gula
    • 2-3 porsi
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    Sosis ayam panda celshi (tanpa casing sosis)

    daging dada ayam cincang • es batu dihancurkan (± 4 sendok makan) • baking soda • bubuk Jay's kitchen Italian grill seasoning • garam • tapioka • air tuk merebus • saos hot lava mamasuka • jay's kitchen italian grill seasoning
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      Ayam Goreng saos lada hitam

      ayam bagian dada • jeruk nipis • Garam • bawang bombay • bawang putih • saos pedas manis (aku pake saos toppokki) • saos tiram manis • lada hitam bubuk (sesuaikan dengan selera ya) • air matang • minyak tuk mengoreng ayam • minyak tuk menumis • minyak wijen
      • 3-4 porsi
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      Ayam goreng sous (gurih pedas manis)

      ayam (aku jadi 14 potong) • garam • cuka masak/ atau air jeruk nipis • cabai rawit merah (sesuaikan dengan selera) • bawang merah • bawang putih • tomat besar • daun bawang iris kasar • minyak goreng (tuk menumis bumbu & menggoreng ayam) • garam • gula pasir • kaldu jamur bubuk / optional
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        Tumis tauco ikan bawal ala Oma Lani

        ikan bawal laut (aku ±300 gram) • jeruk nipis • garam • cabai rawit merah • cabai ijo besar • tomat • daun bawang besar • bawang merah besar • bawang putih • tauco • Daun jeruk • Lengkuas •
        • 1-2 porsi
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        Puding capuccino & fiber creme sauce

        capuccino instan (aku torabika) • coffee mix instan (aku luwak coffee) • agar-agar plain (aku swallow globe) • Gula pasir • fiber creme • air matang • fiber creme • tepung beras (kehabisan maizena) • gula pasir • garm • air matang • butter (aku pake anchor) •
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          Ayam Woku Bakar praktis

          bagian ayam • Sambal Woku instan (homemade) • air masak • garam (aku 2 tsp) • cabe rawit merah (kurangi/ganti merah kriting kalo pedes) • bawang merah • kunyit 3x1 • jahe 3x1 • daun jeruk diremuk • serai bagian putih dimemarkan • daun kunyit disimpul • daun bawang besar diiris kasar •
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            Bakso Sapi Keto DEBM

            daging sapi bagian paha sisihkan lemak dan uratnya • air es • Garam • lada (aku lada hitam) • kaldu jamur bubuk (optional) • Baking Soda • putih telur (dari 2 butir telur) • bawang putih goreng utuh • bawang merah goreng (homemade) • air tuk merebus • air es tuk mendinginkan
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              Ilabulo tanpa sagu (modifikasi)

              ati ayam • ampela ayam • air santan dari 1 buah kelapa kecil • santan instan • tepung beras putih (aku rosebrand) • tapioca • Tambahkan tapioca • bawang merah • bawang putih • cabe rawit (boleh dikurangi/diskip) • jahe ukuran 3x1 cm • minyak goreng •
              • ±21 bungkus
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              Sate Ayam Bakar Rica

              daging paha ayam • jeruk nipis • garam • cabe merah kriting • cabe rawit merah • bawang merah • jahe kecil 1x1 • daun bawang diiris • minyak goreng • garam (aku 2 tsp) • gula pasir (aku 2 tsp) • kaldu jamur bubuk (optional) •
              • 3-4 porsi
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              Chocolate & Cream Pudding (tanpa telur)

              air matang • coklat bubuk (aku van houten) • gula pasir • Garam • bubuk agar2 coklat (aku agar rasa) • susu cair putih • dairy heavy cream/whipping cream dairy (aku pake anchor) • tepung beras • gula pasir • Garam • air matang • susu kental manis •
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                Fire chicken ball (bakso ayam saus pedas)

                bakso ayam ukuran 2.5cm (aku homemade & beku) • air matang • bubuk cabe (aku pake boncabe level 30) • saus sambal (aku extra pedas) • saus tomat • minyak wijen • kecap asin (aku light) • gula pasir (aku skip) • gula palem (aku skip) • gula pasir
                • 3-4 porsi
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                Garo rica Bakso sapi

                Bakso sapi diameter 2.5cm(aku homemade dan beku) • air • cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera) • bawang merah • bawang putih • Tomat ukuran cukup besar • jahe 1x2 cm • kunyit 1x1 cm • minyak goreng • daun jeruk diremuk • daun bawang besar diiris2 • daun kemangi •
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                  Sayur Lodeh Oma Lani

                  tahu coklat segitiga • ±350 gram labu siam (1 buah) • kacang panjang • daun melinjo • santan dari 1 buah kelapa sedang • Bumbu • bawang merah • bawang putih • cabe rawit merah • cabe ijo besar • daun salam • lengkuas ukuran 2x3 cm •
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                    Bakso Sapi Panda Celshi

                    daging sapi bagian paha • es batu yg dihancurkan • bawang putih goreng utuh • bawang merah goreng (homemade) • garam • kaldu jamur bubuk • lada bubuk (aku adanya lada hitam) • baking soda • tepung tapioca/sagu • air tuk merebus • air es tuk merendam
                    • ± 50pc
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                    Ayam Goreng krenyes Oatmeal

                    ayam bagian paha (terserah mau bagian apa saja) • bumbu ayam goreng instan (aku pake sajiku) • gram/1 cup oatmeal instan • air tuk merebus ayam • minyak tuk menggoreng • Garam • cabe rawit • tomat ukuran sedang • bawang merah • jeruk nipis
                    • 2-4 porsi
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                    Es palu butung praktis

                    Pisang Sun Pride • sirup cocopandan • skm • es batu • tepung beras • air putih • santan instan kental (aku pake merk sasa) • susu kental manis putih • gula pasir • garam (sesuaikan dengan selera) • daun pandan
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                      Sambal Bawang Ampela

                      Ampela • jeruk nipis • garam • air tuk merebus • cabe merah keriting • cabe rawit merah • bawang merah • bawang putih • bawang merah goreng • minyak goreng • garam (aku 2 tsp) • gula pasir (aku 1 tsp) •
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                        Peanut Salad Dressing

                        kacang tanah goreng • gula pasir • garam • mayonaise siap pakai • saus tomat • saus sambal • apel ukuran ±300 gram • pir ± 300 gram • nanas potong • gula pasir (optional)
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